Počet prodejních míst vánočních kaprů v Česku klesá, ale kvalita prodeje se zlepšuje. Inspektoři hlásí méně prohřešků, zatímco někteří obchodní řetězce zcela ruší prodej živých ryb.
V pražské tržnici Sapa veterináři s policií odhalili závažný případ týrání ryb. Provozovatel restaurace nechal 50 kilogramů kaprů v plastové přepravce bez vody. Hrozí mu pokuta až tři miliony korun.
Muž, který prodával před Vánoci kapry v brněnského Gorkého ulici, nabízel zákazníkům leklé ryby. Když ho kontrolovaly inspektorky Státní veterinární správy, choval se k nim agresivně a fyzicky je napadl.
Rybářství Třeboň očekává, že kilogram kapra bude při vánočním prodeji u stánků stát 130 až 140 korun. Je to stejně jako loni.
V ulici Jindřišská se vytvořila dlouhá fronta lidí, kteří si chtějí zakoupit na Vánoce kapra. Podobně jsou na tom asi všechna prodejní místa s káděmi, kde se ryby prodávají. Kapr se začal coby vánoční pokrm prosazovat až v 19. století, do té doby patřil na štědrovečerní tabuli spíše houbový kuba nebo zelňačka. Někteří lidé na kapra dodnes nedají dopustit, jiným přijde prodej kaprů jako týrání zvířat.
Ceny vánočních kaprů letos zřejmě porostou, uvedl dodavatel. Poptávka po rybách je enormní, ale ryb je málo, navíc se dobře prodávaly v průběhu celého roku, takže na zimu moc nezbylo. Prodejci naposledy zdražili roku 2012, letos by se cena kapra mohla vyšplhat i přes 100 korun za kilo.
