vinná réva
Dílo zkázy dokonáno. Mrazy poničily vinohrady i jabloně
Mrazy zásadně poničily vinnou révu na Mělnicku a s plánovanou letošní produkcí hroznů je podle některých vinařů konec.
Mráz připravil vinaře o polovinu úrody
Mráz způsobil škody kutnohorským vinařům, zatím přišli o 60 až 80 tun hroznů, tedy zhruba o polovinu úrody. V noci na pondělí zapalovali ohně, aby révu ochránili.
Chladné počasí zbrzdilo dozrávání hroznů na jihu Moravy
Chladné počasí v květnu a naopak horké v červenci zpomalilo dozrávání hroznů révy vinné na jihu Moravy. Ač se podle zákona může burčák, tedy částečně zkvašený vinný mošt z moravských a českých hroznů, prodávat od 1. srpna, letos bude ten první nejspíš hotový až okolo 20. srpna.
Praha má novou vinici. Na svazích slavné hory Vítkov
Nedílnou součástí Prahy jsou také její vinice, kterých má hlavní město v současné době na svém území celkem čtrnáct. Mezi nejznámější patří vinice sv. Kláry a Salabka v Troji, vinice Máchalka ve Vysočanech nebo Grébovka na Praze 2. K těm stávajícím přibyla i zcela jedna nová, a to v parku na Vítkově.
Tip na výlet: Ludmila není jen světice. Navštívit mělnické sklepy rozhodně stojí za to
… Zakládat vinice na všech horách obrácených k poledni, do vzdálenosti tři míle kolem Prahy. Každý, kdo takové hory vlastní, má začít se zakládáním do čtrnácti dní po vydání tohoto privilegia. Kdo by sám zakládat nechtěl, nebo nemohl, ať na jeho pozemku zakládá ten, komu jej perkmistr propůjčí. Kdo vinici založí, bude ode dne, kdy se zakládáním započal, po dvanáct let od všech daní a dávek svoboden. Počínaje třináctým rokem bude odevzdávat majiteli pozemku desátek a králi z každé vinice půl džberu vína ročně…
Už Noe pěstoval vinnou révu, nejspíš měl vody po krk. Je alkohol záchrana, či zhouba?
Chiliasmus, to byla vždy nepříjemná záležitost. Nejdříve se musíme podívat do slovníku, abychom si ujasnili, oč se jedná. Chytrá kniha nám poví, že je to odvozeno od řeckého slova chilioi, což znamená tisíc. Latinsky milénium. V přeneseném významu je to očekávání Božího příchodu, za tisíc let, tak to předpovídá biblické Zjevení Janovo. V Čechách už proběhlo dvakrát. Poprvé v době, kdy se Přemyslovci vzájemně kastrovali a vypichovali si oči, aby se udrželi na trůně. Všeobecná hrůza, obavy, očekávání naplnily celou společnost. Lidé si odpouštěli dluhy, rozdávali majetky, propouštěli vězně na svobodu. Čekali marně.
Aby vás nepotrkala hroznová koza! Prastará vinařská magie ožívá
Vinná réva, rostlina téměř posvátná, vyžaduje speciální péči a zacházení. Obřady staré tisíce let, každý rok opakované a obnovované, nechávají svoji nesmazatelnou stopu v krajině i lidských duších.
Už je tady! – Letošní burčák! Horké léto urychlilo sklizeň hroznů, a tak jeho první lahodné doušky můžeme polykat už teď
Burčák je živý nápoj. Rozkvašený hroznový mošt, pěnivý, teplý a mléčně zakalený, nejprve upoutá výraznou vůní a potom svojí typickou chutí, která se kvašením mění. Říká se, že jej by měl člověk vypít tolik, kolik má v těle krve. A pozor: S burčákem se neťuká!
OBRAZEM: Abyste se prošli po vinici, nemusíte na Moravu. Víte, kde je vinice svaté Kláry?
Proto, abyste se prošli po vinici, nemusíte jezdit na Moravu. Navštivte Vinici sv. Kláry v Tróji a sami poznáte, jak kouzelné to je místo.