Když jsem se totiž Zdeňka Pohlreicha zeptal, jestli přežijí současnou krizi jen ty kvalitní, odpověděl mi sice svým typickým slovníkem, ale až nezvykle pesimisticky: „To je takové klišé, které je úplná blbost. Krachovat budou všichni, dobří i špatní. Jde totiž o to, že tu kvalitu nelze na ničem prokázat, čímž se veškeré rozdíly mažou.“ Náš rozhovor, který vám na dalších stranách nabízíme, byl sice poměrně krátký, o to je ale, myslím, přesnější a autentičtější. Jak jsme pak zmapovali v hlavním textu tohoto čísla, v kuchyni se „vracíme ke kořenům“, k domácím jídlům i surovinám, také už nehodláme platit jen za gastroefekt.
Jídla, tedy tentokrát toho „hnusného“, se týká rovněž lehce hororová povídka Ondřeje Neffa napsaná pro Mladý svět a svým způsobem rovněž rozhovor s nastupující spisovatelskou hvězdou Emou Labudovou, která právě vydala svou druhou knihu nazvanou Lada u ledu, s níž bude zcela jistě aspirovat na všemožné literární ceny. Ale i tentokrát toho máme pro vás ještě daleko víc. Tak prosím čtěte!
Jan Januš, šéfredaktor Mladého světa
Mladý svět najdete na pultech trafik, v elektronické verzi na e-shopu Alza.
