Už jsi čet‘ Mladý svět? Vzpomenete si, kdy jste byli naposledy v restauraci a v jaké?

Dost možná ne. Pokud jste totiž nestihli krátké prosincové intermezzo, je to nejspíše alespoň půl roku zpátky. Jedno je však jisté. Stejně jako se říká, že svět už nikdy nebude takový, jaký byl před covidem, restaurace a v mnohém ani naše chutě už takové také nebudou. Mnohé podniky léta 2020 a 2021 nepřečkají.

Když jsem se totiž Zdeňka Pohlreicha zeptal, jestli přežijí současnou krizi jen ty kvalitní, odpověděl mi sice svým typickým slovníkem, ale až nezvykle pesimisticky: „To je takové klišé, které je úplná blbost. Krachovat budou všichni, dobří i špatní. Jde totiž o to, že tu kvalitu nelze na ničem prokázat, čímž se veškeré rozdíly mažou.“ Náš rozhovor, který vám na dalších stranách nabízíme, byl sice poměrně krátký, o to je ale, myslím, přesnější a autentičtější. Jak jsme pak zmapovali v hlavním textu tohoto čísla, v kuchyni se „vracíme ke kořenům“, k domácím jídlům i surovinám, také už nehodláme platit jen za gastroefekt.

Jídla, tedy tentokrát toho „hnusného“, se týká rovněž lehce hororová povídka Ondřeje Neffa napsaná pro Mladý svět a svým způsobem rovněž rozhovor s nastupující spisovatelskou hvězdou Emou Labudovou, která právě vydala svou druhou knihu nazvanou Lada u ledu, s níž bude zcela jistě aspirovat na všemožné literární ceny. Ale i tentokrát toho máme pro vás ještě daleko víc. Tak prosím čtěte!

Jan Januš, šéfredaktor Mladého světa

Mladý svět najdete na pultech trafik, v elektronické verzi na e-shopu Alza.

Zdroj: A 11

Dnes, 17:31
Zástupcům divadelních a tanečních organizací v Česku nestačí čtvrteční vládní nástin rozvolňování života v Česku...
Dnes, 14:30
O funkci předsedy Fotbalové asociace ČR (FAČR) se bude ucházet i Vladimír Šmicer. Sedmačtyřicetiletý bývalý...
Dnes, 14:10
Komerční článek
Vlivem pandemie děti tráví na internetu více času Podle výzkumu Českého statistického úřadu z roku...
Dnes, 14:10
Sněmovna by podle poslanců SPD a Trikolóry měla vyzvat vládu k umožnění bezpodmínečného návratu dětí...
Dnes, 13:36
Fotbalista pražské Slavie Ondřej Kúdela se odvolal proti desetizápasovému trestu od disciplinární komise UEFA za...
Dnes, 13:25
Zažloutlé fotografie v albu po pradědečkovi. Počátek dvacátého století, a skupinka hasičů se založenýma rukama...
Dnes, 13:21
Komunisté nebudou letos pořádat svoje tradiční prvomájové akce v Praze, konat se nebude ani tradiční...
Dnes, 11:15
"Jmenuji se Drtikol. Drtil jsem kola, která mne svírala. Fotografoval jsem světlem. Píši lidem do...
Dnes, 10:46
Zástupkyně ombudsmana Monika Šimůnková poukázala na přísnější podmínky testování žáků oproti zaměstnancům. Jde například o...
Dnes, 10:25
Vysoké školy jsou připravené na obnovení praktické výuky posledních ročníků od pondělí a povinné testování...
Dnes, 07:00
Opatření vlády včetně plánu rozvolnění podle Asociace hotelů a restaurací ČR (AHR) poškozují podnikatele a...
Reklama