Zkuste do svého jídelníčku zařadit více svěžích a zdravějších jídel na úkor těch tučných a smažených. Přinášíme vám několik tipů na zdravé svačiny, které oceníte nejen u vody.
Tortilla
Lehkou a hlavně rychlou svačinu či malý oběd připravíte z koupené tortilly. Na koupališti ji naplňte surovinami, které se rychle nekazí, samozřejmostí je zelenina, kterou doplňte sušeným masem, tvrdým sýrem nebo tofu. Dejte přednost jogurtovému dresingu před majonézovým a ještě vhodnější je promíchání zeleniny s olivovým olejem, solí a trochou balzamikového octa.
Palačinka nasladko i naslano
Těsto na palačinky umí připravit snad každý. Stačí pouze hladká mouka, mléko, vejce a cukr nebo sůl. Palačinka s marmeládou je k vodě určitě vhodnější než ta plněná tvarohem, který se rychleji kazí. Důmyslnější než nasladko je připravit palačinku naslano: naplňte ji třeba špenátem s česnekem, sýrem nebo pestem a čerstvými rajčaty.
Ovocný salát
Příprava je jednoduchá, zasytí a doplní důležité vitaminy. Zkuste salát poskládat s co nejvíce druhů ovoce: jablka, hrušky, banány, třešně, pomeranč, kiwi, maliny, borůvky, ale zahrňte do něj i exotické plody jako mango nebo papáju, ať je chuť jedinečná. Pro zpestření k ovoci přidejte ořechy. Nezapomeňte ovoce zakápnout citronem, nejenže salát osvěžíte, ale předejdete případnému hnědnutí některých kousků.
Zeleninový salát
Také pusťte uzdu chuti a fantazii. Nic nezkazíte, vyzkoušíte-li tuto kombinaci: 1 velké čínské zelí nakrájejte na drobné nudličky, nastrouhejte k němu nadrobno 2 středně velké mrkve, přidejte 1 větší nebo 2 menší rajčata nakrájená nadrobno, doplňte nastrouhanou salátovou okurkou a nakonec přidejte nepálivou papriku nakrájenou na kostičky. Všechnu zeleninu řádně promíchejte a zálivku udělejte z malého kelímku bílého jogurtu. Mírně osolte. Salát vezměte k vodě v termomíse.
Studená polévka
Chcete-li něco netradičního, vezměte s sebou do termosky, která udrží chlad, studenou zeleninovou polévku. Zkuste třeba bulharský tarator – velký selský jogurt rozšlehejte se ¼ litru kyselého mléka nebo smetany, přidejte pepř a česnek utřený se solí a za stálého šlehání přilijte 2 lžíce olivového oleje Vmíchejte oloupanou, jemně nastrouhanou okurku a kopr a vlašské ořechy a nechte řádně vychladit.
Příště můžete připravit španělské gazpacho 600 g rajčat pod stopkou nakrojte do kříže, vložte do vařící vody, oloupejte a jemně nakrájejte, 2 menší cibule nakrájejte nadrobno a přidejte k rajčatům, přidejte sůl, pepř, špetku cukru a půl sklenky červeného vína. Česnek jemně rozetřete, smíchejte s paprikou, za stálého šlehání přidávejte po kapkách 2 lžíce olivového oleje. Směs můžete rozmixovat. Nakonec přidejte oloupanou okurku nakrájenou na drobné kostičky, nakrájejte nadrobno 8 černých oliv a přidejte ke směsi.
