„Na místě samém bylo zjištěno, že bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví byla příprava zmrzliny a kávy prováděna z neověřeného individuálního zdroje pitné vody,“ uvádí zpráva z kontroly hygienické stanice. Mělo se jednat o studnu.
„Provozovateli bylo s okamžitou platností nařízeno používat pro přípravu zmrzliny a teplých nápojů výhradně balenou pitnou vodu a k mytí vybavení stánku a k osobní hygieně personálu používat dováženou vodu z ověřeného zdroje pitné vody, a to do doby prokázání vyhovující jakosti pitné vody zásobující prodejní zařízení,“ dodávají hygienici.
Podle zprávy byly zjištěny i závady spočívající v nedodržování provozní hygieny ve stánku, jako nevhodné skladování surovin, u umývadla ve stánku chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou.
Hygienici s provozovatelem stánku projednali nápravná opatření a za zjištěné závady mu uložili pokutu. O týden později už byl provoz stánku ukončen.
