Vánoční punč
Koho už nudí klasický svařák, máme pro něj tip na trochu obměněný vánoční punč. Příprava se v podstatě zase tak neliší, ovšem chuť je nezapomenutelná. Příprava je velmi snadná. Budete potřebovat jen vodu, trochu hřebíčku, bílé víno, rum, citron a pomeranč, trochu skořice, cukr na případné doslazení a na ozdobu a pravou třešničku na dortu badyán. Vodu smícháte s cukrem, šťávou z pomeranče a citronu. Tuto směs přivedete k varu a potom jen přidáte podle vlastní chutí víno a rum. Zbytek koření si každý může nakombinovat dle vlastních preferencí.
Horký džus se skořicí a hřebíčkem nejen pro děti
Pro milovníky sladkých a hlavně nealkoholických nápojů zde máme naprosto jednoduchý tip. Kupte si oblíbený džus, my doporučujeme jablečný či hruškový, ale na druhou stranu proti gustu žádný dišputát. Ten jemně ohřejeme a necháme vyvařit s hřebíčkem. Na konec můžeme přisypat trochu skořice, a nebo koupit nedrcenou skořici. Úžasný nápoj jak pro děti, tak i dospělé.
Vaječný likér
Vaječný likér neodmyslitelně patří k Vánocům, už jenom díky vosím hnízdům. Ačkoliv kupované jsou taky dobré, není nad to si vytvořit vlastní vaječný koňak a vždy po večerech si dát malou štamprli. Samozřejmě zdravotní štamprli. Připravte si vejce, moučkový cukr, mléko, smetanu ke šlehání, muškátový květ a to hlavní nakonec alkohol. Můžete použít whisky, burbon nebo brandy. Záleží na vaší chutí a nejspíše i na tom, co zrovna máte doma. Pokud chcete vaječňák poněkud jemnější, bourbon nebo whisky je jasná volba.
Připravíme si dva hrnce. Do jednoho nalijeme 0,5l mléka, smetanu ke šlehání a muškátový květ, mírně povaříme. Ve druhém hrnci si rozšleháme cca. 4-5 vajec (podle velikosti) s cukrem moučkou. Poté opatrně přilévejte teplé mléko s muškátovým květem a šlehačkou do rozšlehaných vajec, a míchejte. Po zchladnutí krému přidejte whisky či brandy a voilà, koňak je hotový.
Z vaječného likéru lze vyrobit ještě jeden výborný drink a to italské Bombardino. Doporučujeme se podívat, jak se dělá pravé italské Bombardino podle Emanuela Ridi.
