Krajská hygienická stanice Zlínského kraje provedla v letošním roce rozsáhlou kontrolu stánkového prodeje občerstvení na jednorázových akcích v regionu. Celkem bylo zkontrolováno 267 stánků a mobilních zařízení na více než 40 různých akcích po celém kraji.
Kontroly probíhaly v průběhu celého roku, od jarních velikonočních trhů přes letní festivaly až po zimní vánoční jarmarky. Hygienici se zaměřili především na dodržování hygienických předpisů, skladovací podmínky potravin a jejich označování.
Většina provozovatelů obstála bez větších problémů. Drobné nedostatky, na které byli upozorněni, odstraňovali ještě v průběhu kontrol. Závažnější pochybení však byla zjištěna v několika případech. Týkala se zejména nedodržování skladovacích podmínek u chlazených a mražených potravin, prodeje prošlých potravin a nedostatečné osobní a provozní hygieny.
Za tyto prohřešky udělili hygienici celkem tři pokuty v souhrnné výši 21 000 korun a pět domluv. Ve dvou případech museli dokonce přistoupit k likvidaci prošlých potravin přímo na místě.
Oproti loňskému roku provedli hygienici kontroly na deseti akcích navíc. Zvýšený dohled nad stánkovým prodejem má přispět k zajištění bezpečnosti potravin prodávaných na veřejných akcích a ochraně zdraví spotřebitelů.
Zdroj: ČTK