A tak jsem do ní teď, když se dny kvapně krátí a venku je brzy tma, před pár dny nahlédla. Určitě nejsem objevitelem ničeho převratného, tyhle rady a vychytávky jsme určitě někde slyšeli nebo četli. Ale proč je neoprášit, nepřipomenout si, že v jednoduchosti je krása a síla. Nečekejte žádné převratné myšlenky, stačí, když zapojíme selský rozum a sem tam si zkusíme vystačit i bez moderních kuchyňských pomocníků.
Pojďme na první várku zajímavých tipů
- Z citrusů vymačkáme víc šťávy, když je uchováme při pokojové teplotě, nebo je po vyndání z lednice necháme chvíli ohřát na kuchyňské lince. Ovoce povolí a vydá mnohem víc, než kdyby bylo chladné.
- Grilované drůbeží maso bude krásně křupavé a šťavnaté, když jej před grilováním pokapeme citronovou šťávou. Obecně platí, že před přípravou je nejlepší maso důkladně omýt a osušit papírovou utěrkou.
- Houby na houbovou omáčku nemusíme krájet nožem, ale můžeme je nastrouhat na struhadle. Plátky budou stejně silné. Přiznám se, že jsem tenhle tip osobně nezkoušela, ale třeba to půjde, určitě bych volila jen tvrdší kousky.
- Způsobů, jak uchovat chléb co nejdéle, aby nezplesnivěl, je mnoho. Nejjednodušší je položit jej na dřevěné prkénko a přikrýt kameninovou mísou. Dobře také funguje, když jej zabalíme do čisté utěrky.
- Dnes jsou sice moderní plovoucí podlahy nebo dlažba, spousta z nás má ale na podlaze linoleum. Jak mu vrátíme lesk a oživíme jej? Tady funguje opravdová babská rada. A celkem nic to nestojí. Použijte na umytí podlahy vodu z vařených brambor. Pozor ale, ať jej moc nenamočíte. Spárami by mohla voda protéct až na podkladový materiál a jednotlivé díly by se mohly uvolnit. Najdete-li na linu rýhu, stačí místo párkrát přejet jemným smirkovým papírem. Prach smeťte a místo přetřete rostlinným olejem.
- Cibulovou příchuť do slaných jídel získáme nejen nakrájením cibule na plátky. Můžeme ji rozkrojit na půlky a na lisu na citrusy ji vymačkáme podobně jako citron.
- Pokud nemůžeme v noci spát nebo máme špatné sny, pomohou nám banány, které jsou dobrým uspávacím prostředkem. Ať čerstvé nebo sušené, určitě zaberou spolehlivě.
- Jak uchovat petržel čerstvou a zelenou po celý rok? Pokrájenou nať stačí nasypat do vody, dobře promíchat a nalít do nádob na led. V mrazáku se jistě nějaké to místo najde. Použít se může buď jako ledová kostička, nebo necháme led roztát, a petrželku použijeme samotnou – třeba na brambory.
- Nedrží obrázek na zdi? Občas se mi to taky stane. Pomůže suchý zip. Jednu část nalepíme na zeď a druhou na obrázek. Vemte jed na to, že už se ani nepohne.
- Můj oblíbený trik, jak vyhnat zápach z mikrovlnky. Do misky s vodou rozkrájím na plátky půlku citronu a pustím na nejvyšší výkon asi na pět minut. Potom stačí troubu vytřít papírovou utěrkou do sucha.
- A ještě jednou cibule: rozkrojená cibule krásně vyčistí rámy obrazů, obuv i kabelky z lakované kůže. Odstraní i skvrny, které vzniknou při žehlení.
- A jeden tip na praní černých džín: když přidáme do pračky pár listů břečťanu, černá barva se oživí a bude krásně zářivá.
- Upadl váš oblíbený hrneček a nemáte po ruce lepidlo? Dobře poslouží trocha vaječného bílku smíchaného s hladkou moukou.
- A ještě jeden řízkový tip: Když při obalování řízků přidáme do vejce trochu piva, budou řízky vláčnější a trojobal bude lépe držet.
Příště se podíváme třeba na slimáky…
