Teď je tak krásné období! Všechno kvete, zelená se, a příroda nám dává svoje dary v podobě bylinek! Některé poklady najdete rostoucí divoce v přírodě, některé si můžete vypěstovat i na zahrádce nebo třeba na okně v květináči! Naši předkové věděli, proč byliny sbírat a používat – protože fungují. A dnešní věda je schopná objektivně vysvětit, jaké účinné látky obsahují – silice, třísloviny, flavonoidy, éterické oleje, fytoestrogeny, organické kyseliny… Co je teď tedy připraveno ke sklizni?
Bezinka
Nejlepší šťáva je ta bezinková, no ne? Tu popíjíme spíš na chuť, ale květy bezu si můžeme nasušit i do zásoby a připravovat z nich čaj. Pomáhá při nachlazení – rozpouští hleny, snižuje horečku, mírní kašel, navíc je močopudný a podporuje pocení. A taky moc dobře chutná. Čaj z bezových květů můžete připravovat jednodruhový nebo v kombinaci s další bylinkou. Nedoporučuji ale míchat si příliš divoké kombinace velkého množství bylin – přeci jen obsahují spoustu účinných chemických látek a mohly by spolu interagovat jinak, než bychom si přáli.
Mateřídouška
Mám to štěstí, že bydlím nedaleko jedné kouzelné louky, která je plná lučního kvítí, mezi kterým je i mateřídouška! Moje oblíbená bylinka s tou nejkrásnější růžovo-fialovou barvou a sladkou konejšivou vůni. Má účinky antiseptické a spasmolytické, uklidňuje, podporuje trávení, pomáhá při nadýmání a podporuje imunitu. Je součástí sirupů a čajů proti kašli a zahlenění, i tinktur používaných při léčbě ran. My si doma mateřídoušku opět nejsnáze připravíme ve formě voňavého čajíčku. Příbuzným mateřídoušky je tymián s podobnými účinky, který používáme především jako koření. Koření nepodceňujme! Tím, že člověk jí pořád, je i veliká příležitost pomocí ochucujícího koření a bylinek do těla dodat různé příznivě působící látky.
Oregano
Rostlinka známá především jako koření s krásným českým názvem dobromysl. Obsahuje podobné léčivé látky jako výše zmíněná mateřídouška – čili nám pomůže při zánětech, kašli, bolestivých stavech, podporuje trávení a jak napovídá jeho český název – zlepšuje náladu a odbourává stres. Oregano nemusíme používat jen v kuchyni – zkuste si z něj také udělat čaj!
Meduňka
Další voňavý zázrak! Obsahuje zejména látky, které působí sedativně – to znamená, že nás úžasně zklidní. Šálek meduňkového čaje tedy doporučuji pokud jste ve stresu, nemůžete se uvolnit a obtížně usínáte. Její svěží citronová chuť navíc přímo nabádá i k použití v kuchyni – zkuste ji v salátu, polévce nebo alespoň jako ozdobu dezertů.
Máta
To je klasika! Její svěží chuť dává tušit, že napomáhá správné činnosti zažívacího traktu. Navíc napomáhá i přirozené obranyschopnosti i správné funkci dýchacího systému. A opět je vynikajícím dochucovadlem nejen nápojů, ale i salátů nebo zálivek.
Šalvěj
Stříbrná, voňavá a užitečná. Šalvěj lékařská má antiseptické, antioxidační, protikřečové a protimikrobiální účinky – jistě známe její použití ve formě čaje nebo kloktadla při bolestech v krku. Pomáhá i při zlepšení trávení, při nervovém vypětí a depresích a také podporuje imunitu. Lístek šalvěje můžete rozkousat stejně jako lístek máty pro příjemné osvěžení dechu.
S bylinami buďte opatrní v těhotenství – více než kdy jindy zde platí „všeho s mírou“. Ve formě koření, kdy je bylinky jen malé množství, se jí bát nemusíme, ale neměly bychom do sebe lít jeden silný bylinný odvar za druhým.