Kristina Skulínková
Síly hybné a nehybné. Poradna doktorky Skulínkové
Je potřeba se periodicky vracet k tématu motivace a odhodlání, protože jen pokud budeme schopni překonat své vnitřní démony, budeme mít možnost kráčet svým životem tak, jak si přejeme.
Žvýkání. Poradna doktorky Skulínkové
O tom, co jíst, bylo řečeno už opravdu hodně. Neméně důležitý je ale také způsob, jakým zdravé potraviny konzumujeme! Asi nás nepřekvapí, že jídlo bychom měli jíst v klidu a v pohodě, aby byl jeho přínos co největší. S tím souvisí téma žvýkání, o kterém si dnes povíme něco víc.
Evoluce stravování. Poradna doktorky Skulínkové
Dnes zakončíme naši podrobnou živinovou anabázi. Ještě se pro úplnost podíváme na dva zástupce možných antiživin ze stravy rostlinné i živočišné a na závěr z toho zkusíme upéct nějaký praktický závěr.
Chytrá strava. Poradna doktorky Skulínkové
V souvislosti s antinutrienty se hovoří o látkách ze stravy rostlinné i živočišné. Ve zpracovaném mase nás ohrožují dusitany, n-nitrosloučeniny, nitrosaminy, polycyklické aromatické uhlovodíky, hemové železo. Na rostlinné si posvítíme dnes.
Antiživiny? Poradna doktorky Skulínkové
Pokračujeme v úvahách o živinách a takzvaných antiživinách neboli antinutrientech. Tyto látky najdeme jak v rostlinné, tak v živočišné stravě. A to „anti“ znamená, že byly buď prokázány, nebo že jsou předpokládány jejich nežádoucí účinky v těle, například na vstřebávání jiných důležitých živin.
Výživová propaganda. Poradna doktorky Skulínkové
Kam šlápne věda, tam nezůstane kámen na kameni. A kam šlápne lidová tvořivost, je někdy těžké najít i ten kámen. Obzvlášť pokud se k tomu přidá vidina možného výdělku…