Uprostřed vinohradských uliček, jen kousek od Náměstí Míru, vyrostlo místo, které si zamilujete dřív, než dopijete první pivo. Restaurace a pivovar Římská se stává nejen novým centrem skvělé gastronomie, ale i živým sousedským bodem pro všechny z Prahy 2.
Pivo, co má duši – a pěnu
Pivo se tu vaří přímo na místě. Sládek Honza Weisner kombinuje poctivé řemeslo s chutí inovovat. Výsledkem je pestrá a vyvážená nabídka. V čele stojí vyhlášená Římská desítka, která sklízí chválu napříč pivní komunitou, a také NEAlko, bezalkoholový speciál s plnou chutí, který si rychle získává své příznivce.
Na čepu se střídají i sezónní piva, nyní třeba lehká Cyklo 8°, v červnu osvěžující kyseláč s mangem a maracujou, v červenci pak letní Summer Ale.
Kuchyně s charakterem
V kuchyni vládne šéfkuchař Honza Dostál a na jeho jídlech je to znát. Spojuje českou klasiku s lehkou moderní úpravou – poctivé suroviny, žádné kudrlinky, ale zato spousta chuti.
A každý den přináší něco navíc:
- Středa? Čas hřešit poctivým smažákem.
- Čtvrtek? Pečou se legendární pivovarská kolena, ale pozor, jejich počet je omezený a mizí rychle.
- Pátek? Oběd jako od babičky: kuřecí řízek s bramborovým salátem.
Celé menu se obměňuje dle sezóny, od lehkých zeleninových kombinací po syté masové talíře. K tomu čerstvý chléb, domácí pomazánky nebo pivní pochutiny k posezení. Aktuální jídelní lístek najdete na rimska.cz/jidelny-listek.
Prostor pro každý nápad
Římská je otevřená a flexibilní – horní část restaurace pojme až 100 hostů, ideální pro klidné obědy i večerní posezení. Spodní pivovarský sál se svým výčepem má kapacitu 90 osob a je jako stvořený pro soukromé akce – svatby, narozeniny, firemní večírky či tematické večeře. S pivovarem za zády a sklenicí v ruce tu oslavy získávají jiný rozměr.
A v létě? To se žije venku. Zahrádka u Římské je malá oáza mezi vinohradskými ulicemi – stín, čerstvé pivo a příjemný cvrkot sousedského života dělají z každé návštěvy zážitek. Ideální pro letní obědy, večerní posezení i nenucené randění s pivem v ruce.
Živý program pro živou čtvrť
Každou středu večer se spodní sál proměňuje v arénu vědomostí. Probíhají tu oblíbené hospodské kvízy, které přitahují pravidelné týmy i nové výzvy. A v červnu se navíc můžete těšit na hudební večery, které přinesou do Římské živé rytmy a letní atmosféru.
Od Zas a Znova k Římské
Římská je sesterský podnik populární restaurace Zas a Znova, a tento původ je znát. Stejný důraz na kvalitu, stejné nadšení pro věc, stejný tým, který ví, že pohostinnost není o dokonalosti, ale o upřímnosti. Zdejší atmosféra je přívětivá, domácká, neformální, prostě vinohradská.
Tip na závěr? Zastavte se. Na jedno. Na oběd. Na večer s přáteli. Ať už bydlíte za rohem nebo přes ulici, Římská je tu pro vás.
Zdroj: Pivovar a restaurace Římská
