Britský dobrodruh Bear Grylls, známý z mnoha televizních pořadů, byl dříve velkým zastáncem veganské stravy. Své přesvědčení radikálně změnil poté, co před dvěma lety prodělal covid.
„Jsem odpůrce ořechů, obilnin a zeleniny, zničily mi mé zdraví,“ říká dnes muž, který o veganském životním stylu dokonce napsal knížku. Obrat o 180 stupňů u něj nastal kvůli covidu.
„Když jsme před dvěma lety dostal covid, zdvojnásobil jsem konzumaci všeho, co jsem do té doby považoval za zdravé, tedy čerstvé šťávy a zeleninu. Kvůli tomu mě začaly příšerně bolet ledviny, skoro jako bych měl ledvinové kameny. Čím víc jsem si o tom zjišťoval informace, tím víc mi docházelo, že syrová zelenina pro mě ve skutečnosti není dobrá,“ prozradil v rozhovoru s magazínem GQ.
Po nemilé zkušenosti se vrátil k živočišné stravě a na svém organismu pozoruje pozitivní změny. „Do svého jídelničku jsem zařadil steaky v bio kvalitě a játra. Můj oběd se teď skládá z masa, vejcí a mléčných produktů, hodně másla a ovoce. Játra jím snad každý druhý den. Díky tomu jsem nabral znovu sílu,“ říká.
Zatímco dřív se živil skoro výhradně saláty, nyní si užívá pestrou stravu a je názoru, že existuje důvod, proč lidé po celá tisíciletí holdují živočišné stravě. „Myšlení ‚zelenina je úžasná‘ jsem vyměnil za uvědomění, že máme za sebou milion let evoluce, během kterých jsme byli stvořeni pro to, abychom jedli maso, mléko a vejce,“ uzavírá.
Zdroj: GQ
