Černá či škaredá středa je jedním ze dnů pašijového týdne, který začíná Květnou nedělí a končí Velikonocemi. Nazývá se též sazometná, podle zvyku čištění domů a komínů, čímž se vyháněli zlí duchové. Úklidu bylo zasvěceno už předtím Modré pondělí a Žluté úterý. V katolické liturgii na tento den nepřipadají žádné zvláštní obřady.
Jidáš Iškariotský byl jedním z dvanácti Kristových učedníků, který Ježíše podle legendy zradil a prodal za 30 stříbrných. Ze zoufalství nad svým skutkem se později oběsil. Dodnes se pečou z kynutého těsta sladké jidáše, často ve tvaru pletence připomínající provaz, na kterém Jidáš ukončil svůj život. Podle tradice se mají jidáše jíst ke snídani na Zelený čtvrtek.
adp/ČTK
