Středobodem jsou samozřejmě stánky s cibulí a cibulovými pokrmy, hned potom pódium, na kterém vystupuje nespočet kapel a divadelníků. To vše s vůní pečiva právě vytaženého z pece, chutí mladého vína a výjimečným cibulovým koláčem, který se peče pouze tady. Místní raritou jsou také spletené cibulové copánky, sušené kytice nebo figurky a postavičky vyráběné z cibule tzv. Zwiebelinchen.
Nejen cibule je však součástí durynského města Výmar. Proslavilo se například obdobím tak zvané Výmarské klasiky, kdy zde působili slavní němečtí literáti Goethe a Schiller, Výmar je známý tím, že zde byla v roce 1919 podepsána demokratická spolková ústava a vyhlášena tzv. Výmarská republika.
Ve Výmaru vznikl i Bauhaus, nejdůležitější designová a umělecká škola 20. století, kterou v roce 1919 založil architekt Walter Gropius jako uměleckou a návrhářskou školu, jejíž styl výrazně ovlivnil budoucí design i architekturu. Bauhaus trval pouze 14 let, v roce 1919 byl založen ve Výmaru, v roce 1925 byl přestěhován do Dessau a následně do Berlína, kde byla škola roku 1933 pod nátlakem nacistů uzavřena. Nicméně se její legendární vliv promítá až do současnosti. Bauhaus znali i v Praze a v Brně a vůbec český funkcionalismus byl s Bauhausem v úzkém propojení. Bauhaus a jeho sídla ve Výmaru a Dessau i Výmarská klasika jsou na Seznamu světového dědictví UNESCO.
Mezi nejdůležitější výmarské pamětihodnosti patří velký park u idylické řeky Ilm s Goethovým zahradním domkem, knihovna vévodkyně Anny Amalie a Německé národní divadlo.
I okolí stojí za výlet, zámky Belvedere, Ettersburg a Tiefurt nabídnou příjemnou atmosféru ve svých zámeckých parcích a zahradách.
