Ať už z různého důvodu nepijete živočišné mléko, trh vám jde v posledních letech na ruku. Alternativy jako sójové, mandlové či rýžové „mléko“ naposledy doplnila také bramborová verze.
Lahodně krémové, ideální na tvorbu kávových nápojů a jen minimálně zatěžující životní prostředí – to všechno slibují výrobci bramborového mléka, které se zařadilo po boku již zavedených náhražek živočišného mléka.
„Brambory v nějaké formě pravděpodobně jíte každý týden, ale přemýšleli jste někdy, proč je to tak běžná plodina? Je to zelenina s mnoha geniálními kvalitami. Ve skutečnosti jich má tolik, že jsme věděli, že z ní prostě musíme udělat i nápoj,“ píše na svých stránkách švédská značka DUG, která bramborové mléko jako první přinesla na trh. V plánu má prodej rozšířit také do dalších evropských zemí.
Bramborové mléko si ale můžete vyrobit i doma, stačí uvařit brambory a smíchat je s vodou. Podle potřeby je možné přidat třeba i vanilku, javorový sirup či jiné přírodní sladidlo.
Potato milk will be hitting the shelves at Waitrose this week.
Dug, a Swedish potato milk brand, is going on sale in 220 Waitrose stores.
Let’s talk about it [THREAD] 👇
(Image: Kirsty Bosley) pic.twitter.com/iPhzqCjage
— NottinghamshireLive (@nottslive) February 9, 2022
Mnoho lidí připodobňuje chuť bramborového mléka jednoduše k vařeným bramborám, některým vadí slaná pachuť či nedostatek bílkovin. Všechny možné zápory ale vyvažuje jeho udržitelnost a snadná dostupnost, která z něj dělá jednu z nejekologičtějších rostlinných variant.
Zdroj: Oddity Central
