Jestli pijete kávu v omezenějším množství, o dost to snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva, tvrdí vědci z univerzity v jižní Kalifornii. Stačí jeden nebo dva šálky kávy denně. Snižuje to riziko rakoviny tračníku o víc než čtvrtinu. „Hladina účinných látek v kávě závisí na kvalitě zrna, na pražení a na metodě přípravy. Dobrou zprávou ale je, že naše studie dokazuje, že riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku je nižší bez ohledu na chuť a druhy oblíbené kávy,“ řekla doktorka Stephanie Schmitová.
Proč je káva tak prospěšná? Jako prevence působí antioxidanty v kávě. Jejich hladina může být navíc ještě zvýšená formou pražení. Účinná proti rakovině je i bezkofeinová káva, která obsahuje fenolické látky.
„Ačkoli jsou naše dosavadní výzkumy velmi přesvědčivé, rozhodně bych nedoporučoval nadměrnou konzumaci kávy,“ tvrdí profesor Stephen Gruber, vedoucí výzkumného týmu z jižní Kalifornie.
