„První akce pro seniory jsme úspěšně realizovali v Domově pro seniory V podzámčí v Chlumci nad Cidlinou. Senioři byli nadšení tak, že pro ně po této akci zřídili v domově nový pravidelný kroužek vaření. Když si sami svačinku připravili, byla čerstvá, víc jim chutnala,“ uvedla zakladatelka projektu Ivana Bednářová Častvajová. Program bude pokračovat v dalších zařízeních, kterých je v České republice 3240 s kapacitou 81 183 míst (údaj k 31. prosinci 2013).
„Stravování seniorů je složité, protože potřebují dostatek živin, jedí celkem málo a k tomu mají své zažité zvyky. Samozřejmě záleží na zdravotním stavu a životním stylu. Správná strava je ale velmi důležitá, protože může nejen pomoci při různých nemocech, ale tak prodloužit život,“ uvedla Bednářová Častvajová. „Dobré je vycházet z toho, co seniorovi chutná, jen to upravit tak, aby to bylo kvalitní jídlo,“ dodala nutriční terapeutka a odborná garantka projektu Pestrá strava pro seniory Monika Tělupilová.
Vitamíny, rybí tuk i pitný režim
Praktická lékařka Jana Všetičková dodala, že pro staré lidi je důležité jíst dvakrát týdně rybu nebo alespoň požívat omega3 v tobolkách, důležité jsou pro ně také dobré tuky z olivového oleje, řepkového oleje nebo másla, ořechy či mandle, nemají se bát vajec, kterých mohou sníst až pět za týden, dobré jsou také luštěniny. Senioři potřebují dostatek vitamínu C a D či vápníku, dobré je pít například kefír.
Obezitou trpí podle Všetičkové hlavně starší ženy, tedy po menopauze. Problém u seniorů je podle ní také ten, že někteří se najedí, pak to zapomenou a najedí se znovu. Tělupilová doplnila, že někdy těžko přijímají potravu kvůli onemocnění dásní, snížené kvalitě chrupu či snížené sekreci slin. „Problematickými oblastmi může být nedostatečný příjem tekutin a snížené vnímání pocitu žízně, což může vést k dehydrataci organismu,“ dodala Tělupilová. Podle Všetičkové je třeba, aby denně vypili dva až tři litry nejlépe vody.
Cviky na jemnou motoriku a dech
Projekt Pestrá strava funguje už čtvrtým rokem, doposud se soustředil na základní školy. Pro seniory bude jiný v tom, že místo kreslení obalů a reklam na svačiny, což dělají děti, mají senioři zařazeny cviky – vsedě, zaměřené na jemnou motoriku a dech. Všetičková doplnila, že senioři by měli každý den alespoň půl hodinky chodit, dobrá je i hodinka. „Dobrý je jakýkoli pohyb. Takže pro ty, kteří třeba kvůli bolesti kolen nemohou moc chodit, je důležitá i chůze od lavičky k lavičce. Projdou se a popovídají se sousedy, sociální kontakt je také důležitý,“ doplnila.
Podle Všetičkové je pro seniory dobré i cvičení – jóga, 5 Tibeťanů, Pilátes, cyklistika, plavání, cvičení ve vodě, vhodné jsou i různé masáže. „Důležité je, aby starý člověk byl zapojen do činnosti rodiny, aby se scházel s přáteli, navštěvoval kluby seniorů nebo třeba Univerzitu třetího věku, měl koníčky, poslouchal hudbu, rozhlasové hry nebo četl,“ řekla. Bednářová Častvajová upozornila, že jako populace stárneme, Všetičková dodala, že 14 % populace je starší pětašedesáti let. Na stáří je tedy třeba myslet a udržet ho co nejdéle v aktivním stavu.
