15℃
Dnes je 20. říjen , svátek má Vendelín

Vánoční kapr se stává luxusním zbožím. Ceny žene vzhůru vysoká poptávka a nedostatek ryb

Další fotky

Ceny vánočních kaprů letos zřejmě porostou, uvedl dodavatel. Poptávka po rybách je enormní, ale ryb je málo, navíc se dobře prodávaly v průběhu celého roku, takže na zimu moc nezbylo. Prodejci naposledy zdražili roku 2012, letos by se cena kapra mohla vyšplhat i přes 100 korun za kilo. 

Reklama

„Konečné ceny jsou plně v rukou prodejců, každý si cenu stanoví sám. Obecně se ale předpokládá, že ryba bude dražší. Stouply mzdové náklady, dražší jsou nájmy na prodejních místech,“ vyjmenovává obchodní manažer společnosti FISH MARKET Emerich Čížek.

FOTO: Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce

Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr vánoční rybaKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr
Další fotky
Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr, ryby, živé rybyKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr

Právě FISH MARKET zveřejňuje každý rok seznam míst, kde v Praze bude na prodej tradiční Třeboňský kapr přímo od výrobce, kterým je Rybářství Třeboň. Blízkou pobočku má také v Praze Lahovicích.

Pověstné Vánoční trhy v Praze začínají. Zjistěte, kde letos nasát jejich atmosféru

„My jako dodavatelé jsme také museli zdražit. Poptávka po rybách je enormní a je jich o trošku méně. Důvodem je jednak to, že růst byl letos horší, jednak se kapr dobře prodával v průběhu celého roku. My 80 procent kaprů z celkové produkce vyvážíme do zahraničí, pro české konzumenty se držíme na konstantních 20 procentech,“ dodal Čížek.

Od roku 2012 byla podle něj cena za kapra víceméně stejná, ke zdražení dojde až teď. Jedním z dalších důležitých faktorů je podle něj to, že je čím dál větší problém sehnat někoho, kdo by chtěl v odvětví rybolovu pracovat.

Vlastnímu vánočnímu prodeji Třeboňského kapra předcházejí podzimní výlovy rybníků. Kapři jsou po výlovu skladováni na sádkách v Praze Lahovicích a na sádkách Rybářství Třeboň. Odtud jsou pak převáženi na konkrétní prodejní místa do kádí. Kromě živých ryb se prodávají i rybí výrobky z Třeboňského kapra. Prodejci vánočních kaprů musí splňovat podmínky prodeje živých ryb v souladu se zákony o ochraně zvířat proti týrání a veterinárním zákonem. Při nákupu se může zákazník rozhodnout, zda si odnese živou rybu nebo si ji nechá odborně usmrtit, případně vykuchat a naporcovat.

FOTO: Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce

Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr vánoční rybaKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr
Další fotky
Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr, ryby, živé rybyKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr

Advent 2017: Na jakou vánoční výzdobu se můžou těšit Kladeňáci a Berouňané?

Před 51 minutami
V pondělí 14. října se v prostorách CAMPu na Moráni uskutečnilo setkání s tvůrci ambiciózního...
Před 3 hodinami
Svoz komunálního odpadu v Praze domácnostem podraží o 30 procent, změnu znění vyhlášky o svozu...
Dnes, 10:44
Komerční článek
Při přechodu na DVB-T2 je vhodné zohlednit několik kritérií, která mají pro každého jinou prioritu....
Dnes, 10:44
Přes tisíc dopravních nehod ročně je zapříčiněno špatným zdravotním stavem řidičů. Motoristé podle zdravotníků často...
Dnes, 10:00
Recepty jídel ze sezónních přebytků, zbytků v lednici nebo té části zeleniny a ovoce, jež...
Dnes, 09:01
„21. srpen 1988. První demonstrace v Československu po devatenácti letech na protest proti okupaci SSSR...
Včera, 15:01
Již devátého ročníku Polívkové smrště se dočká pěší zóna Anděl – od pondělka 21. do...
Včera, 14:51
Veřejnosti se otevřela nová galerie současného českého umění - PragArtswork Gallery. Na adrese Vinohradská 39...
Včera, 12:11
Divadlo Na Jezerce získalo záruku dlouhodobého fungování v prostorách, které mu pronajímá Praha 4.
Včera, 10:44
Nejen zvířata se chystají na zimní období. Se začínajícími mrazíky se musí na chladnou část...
Včera, 09:11
Bývalá vozovna poblíž Klamovky se stane novou tržnicí a prostor ohraničený souběhem ulic Plzeňské a...
Reklama