I v letošním roce mohou Pražané a turisté na Vánoce ochutnat rybí polévku zdarma. Na Štědrý den ji bude na Staroměstském náměstí nalévat primátor Bohuslav Svoboda (ODS). Společnost Taiko, která trhy na náměstí pořádá, připraví 2000 porcí. Novináře o tom informovala mluvčí společnosti Hana Tietze. Do tradice se zapojí i některé městské části.
S naléváním polévky začne primátor v 11:00. Vydávat se bude, dokud zájemci všechnu nesnědí. Polévku vaří kuchaři Taika podle vlastního receptu. „Kromě 260 kilogramů kaprů, kteří letos opět pocházejí z českých rybníků, do ní zpracují celkem 1500 kilogramů surovin. Nechybí originální koňak a karamel pro zvýraznění chuti,“ řekla Tietze. Na polévce bude pracovat šest kuchařů.
„Vlastně už si ani neumím představit Štědrý den bez toho, že bych se viděl s Pražany a nabídl jim primátorskou polévku,“ uvedl Svoboda. Doplnil, že se těší i na procházku po trzích, kterou má v plánu, až skončí se servírováním.
Další program bude na Staroměstském náměstí pokračovat ve 21:00 uvedením České mše vánoční od Jana Jakuba Ryby. Vystoupí smíšený pěvecký sbor Vox Pragae s orchestrem Praga Sinfonietta.
Tradice se letos ujaly i některé městské části. Sdružení Nového Města pražského nabídne polévku na Štědrý den od 14:00 na svých charitativních trzích na náměstí Republiky. V Praze 8 mohou lidé rybí polévku ochutnat ve čtvrtek od 15:00 u Löwitova mlýna v Libni a v pátek od 15:00 na Krakově v Bohnicích. Celkem se bude podávat 700 porcí.
Trhy na Staroměstském náměstí začaly 30. listopadu a potrvají do 6. ledna. Několikrát byly zařazeny mezi nejhezčí na světě. Ocenil je cestovatelský portál CNN Travel, listy USA Today i britský The Times.
Zdroj: ČTK
