V prevenci proti covidu je jedním z nejvíce skloňovaných doplňků stravy vitamín D. Najít ho ale můžete i v přírodní formě. Kromě sluneční světla jsou jeho zdrojem houby.
„Houby jsou jedním z mála přírodních zdrojů vitamínu D. Stejně jako je tomu u lidí, také ony svým povrchem absorbují sluneční světlo, které se uvnitř přeměňuje na tento vitamín,“ vysvětluje zakladatelka cateringové firmy Pure Package Jennifer Irvine.
Takový vitamín je biologicky dostupný, a tělo ho po konzumaci proto snadno vstřebává. Podle jednoho experimentu je jeho účinek dokonce srovnatelný s doplňkovým déčkem.
„Nedávno byla provedena náhodná studie, ve které třicet zdravých dospělých jedinců dostalo buď 50 mikrogramů doplňku stravy, nebo stejné množství hub, které byly vystaveny UV záření či slunečnímu svitu. Zajímavé je, že houby měly stejný efekt ve zvyšování hladiny vitaminu u lidí jako doplněk,“ pokračuje Irvine.
Houby jsou podle ní tedy ideální volbou pro ty, kteří preferuji vitamín v přírodní podobě.
Zdroj: Metro.co.uk
