nádobí
Retro rady hospodyňkám: Co dříve používalo a najdeme to v kuchyni i dnes?
Zastavme se v dnešním shonu a poohlédněme se, jaké měly tenkrát hospodyňky podmínky v kuchyni jiné než ty dnešní.
Vaječné skořápky nevyhazujte. Můžete je chytře využít!
Rozklepnout vajíčko a skořápku vyhodit do koše. To je zavedený zvyk ve většině domácností. Je to ale škoda. Poradíme vám, jak skořápky chytře využít.
Praktické a rychlé jídlo z jednoho hrnce
Komu by se za horkých letních dnů chtělo vařit? Proto se v tomto období mnozí uchylují k nezaměnitelnému a nenahraditelnému vaření z jednoho hrnce, do kterého se může dát, vložit, přisypat či přidat vše, co dům dal.
Urychluje vaření a šetří stále dražší energii. Tlakový hrnec v kuchyni
Když v roce 1679 francouzský matematik a fyzik Denis Papin vynalezl hrnec, v němž lze připravovat pokrmy při vyšším tlaku a teplotě než je obvyklé, nemohl tušit, kolik podob bude mít jeho hrnec čtyři století poté. Třeba že v něm bude možné vařit na dálku, že se bude sám hlídat a sám si počítá čas přípravy a podle toho upraví teploty.
Retro rady hospodyňkám 22: Tvar nádob a čistění byly tenkrát důležité stejně jako dnes
I dnes zůstaneme u nádobí. Ocel, smalt, nikl nebo hliník, alpaku, dřevo i porcelán jsme probrali. Některé z nich používáme dodnes, mnoho materiálů nahradil plast nebo silikon, jako zástupci skupiny praktických a pohodlných materiálů.
Retro rady hospodyňkám 21: Porcelán nahradil plast, ale rychle se vrátil na svoje místo
Minulý, dvacátý díl, nás zavedl k nádobí. Ocel, smalt, nikl nebo hliník dnes doplníme třeba alpakou, dřevem nebo porcelánem. Některé z nich používáme dodnes, mnoho materiálů nahradil plast nebo silikon, není ale od věci podívat se na péči, která byla nádobí věnována v roce 1980.
Retro rady hospodyňkám 11: Jak si účelně zařídit domácnost
V minulém díle jsme se podívali hluboko do historie a nahlédli do zubařských ordinací. Dojem, že to s tématem nesouvisí, je mylný. Bereme-li domácnost jako celek, patří k ní i výživa a stravování. A k péči o zuby je už jen krůček.