zelí
Za našich babiček bylo v zimě jediným zdrojem vitaminů. Domácí zelí, nejzdravější potravina
Hrejkovice je malá vesnička nedaleko Milevska. Rodinná farma udržuje letitou tradici v domácí výrobě zelí. Zelí si tu můžete nejen koupit, ale i nakrouhat.
Mléčně kvašená zelenina dodá tělu potřebné vitamíny a její složení je jen na vás
Asi pro nikoho není tajemstvím, že kysané zelí či kvašená zelenina nejenom chutnají, ale jsou i zdrojem mnoha vitamínů a v neposlední řadě i enzymů. Kombinace všech látek v kvašené zelenině je pro organismus pravým balzámem. Přeci jen přes zimu nemáme takový přísun vitamínů jako v sezoně, kdy zraje ovoce a ze zahrádky si můžeme zpestřit jídelníček čerstvou zeleninou. A v období chřipek a různých dalších viróz se nemusíme spoléhat na drahé a často umělé doplňky stravy. Stačí si sáhnout do zelňáku pro misku zelí, nebo si naložit zeleninu, a to ve složení, které nám nejvíce chutná.
Nevšední cuketové recepty, po kterých se budete olizovat
Cukety, zahradníkova pohroma. Jedna rostlina dokáže vyplodit desítky oblíbených plodů. Snadno se pak stane, že se vám jich doma sejde víc, než by bylo milé. Jak tedy nejlépe zpracovat výdobytky našich zahrad?
Páchne, ale zatočí se všemi bacily. Objevte tajemství kimči
Kimči – tohle zelí z Korejského poloostrova je učiněný všelék, který se právem řadí mezi pět nejzdravějších jídel světa. Korejci jsou na svůj národní pokrm také patřičně hrdí. Dokonce při focení místo „sýr“ nebo „cheese“ s úsměvem na tváři volají „kimči“. A že trochu smrdí? To mu jistě odpustíte, až zjistíte, jaké tajemství v sobě kimči ukrývá.
Tajemství podzimních detoxů. Rýžový vás nadchne a ještě po něm zhubnete
Máte pocit, že se na vás valí ze všech stran deprese podzimních dnů? Rádi vzpomínáte na letošní opravdu vydařené slunečné prázdninové počasí? Nezoufejte a využijte detox na chladné počasí, zhubnete a ještě si udržíte načerpanou energii z léta.