Velké, opravdu velké množství se jich dá zpracovat do bramboráků. A tyhle cuketové si určitě zamilujete.
Potřebujeme
1 větší cuketa
3 brambory
1 vejce
3 lžíce mouky
Sůl
Pepř
Majoránka podle chuti
Česnek podle chuti
Olej na smažení
Cuketu a brambory nastrouháme, prolisujeme česnek, přidáme mouku, vejce a koření. Vše dobře promícháme a následně smažíme tenké placičky ve vrstvě oleje. Doporučujeme podávat s kysaným zelím.
Další velká paráda jsou cuketovo-nivové pečené placičky, které si žádají jen minimum oleje. Vaše linie tedy neutrpí větší újmu.
Potřebujeme
1 větší cuketa
200 gramů nivy
3 lžíce strouhanky
1 vejce
Majoránka
Sůl
Pepř
Olivový olej
Nivu a sýr nastrouháme. Přidáme strouhanku, vejce a koření, promícháme a na pečícím papírem vyloženém plechu tvoříme placičky. Ty poté zakápneme olivovým olejem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 150 stupňů asi dvacet minut.
K placičkám se výborně hodí dip z pečeného česneku. Rozkrojíme hlavičku česneku a jednu polovinu dáme péci s placičkami. Po deseti minutách vytáhneme a česnek vymáčkneme do mističky. Přidáme dvě lžíce zakysané smetany a lžíci majonézy. Dosolíme a opepříme podle chuti.
Pokud jste milovníci masa a masných pokrmů, ke kterým se hodí zelí, zkuste si připravit čerstvé z cuket.
Potřebujeme
1 větší cuketa
Ocet
Cukr
Sůl
Olej
Mouka
Klasicky si uděláme trochu světlé jíšky, na tu dáme nakrouhanou cuketu. Ochutíme octem, cukrem a solí, tak jak jsme zvyklý při přípravě zelí. Ovšem pozor, vaříme jen pár minut, ať místo zelí nemáme cuketovou kaši. Dobrou chuť.
