recept
Na čem si pochutnával skladatel Janáček. Muzeum vystavilo zapomenuté recepty z mistrovy kuchařky
Polorozpadlý sešit s recepty hospodyně u Janáčkových ležel mnoho desetiletí v ústraní Archivu Leoše Janáčka Moravského zemského muzea v Brně. Receptář Marie Stejskalové teď prozrazuje, na čem si mistr Janáček pochutnával, a co naopak nejedl rád. Jídla podle dobových receptů mohou lidé i ochutnat.
Valentýn je tu! Svátek, co se hodí
Svátku Valentýna se v našich krajích často vyčítá, že je umělý, „přivandrovalý“, nemá u nás co dělat. Zkusme se na něj ale podívat jako na den, který nám v pochmurných únorových dnech, kdy Vánoce už jsou dlouho za námi a do jara daleko, chce a může zlepšit náladu.
Zahřejte se v tomto mrazivém počasí dobrou polévkou. Máme pro vás několik zajímavých receptů!
Je zima. Sychravá a chladná. Při odchodu z vyhřátého domova se balíme do teplých kabátů. Přes chundelaté čepice a šály nám pomalu není vidět do obličeje a bez rukavic by nám zkřehly prsty. Ohřát se však můžeme i vydatnou polévkou. Nabízíme
Kapr snadno, rychle a netradičně
Kapr je asi nejoblíbenější českou rybou. Řada lidí si ho přesto dopřává maximálně na Vánoce. Typicky ho obalí do trojobalu a usmaží. Kapří maso je ale skvělé i na jiné způsoby. A ty jsou často mnohem lepší než právě klasický trojobal. Mimochodem, i k jiné úpravě se dobře hodí bramborový salát. Takže jak na to?
Pečený čaj zvládnete snadno. Zkuste si vyrobit podzimní hit
Domácí pečený čaj znamená mnoho jistot. Například moc dobře víte, co jste si do něj dali a že je v něm opravdu ovoce, na rozdíl od běžných i pečených čajů z obchodu tedy máte stoprocentní kvalitu. Také jste si ho připravili z ovoce v bio kvalitě, nebo z toho, co vám vyrostlo na zahradě a nemusíte se obávat, že by v něm byly látky, které nechcete konzumovat.
Sushi zvládnete i doma. Ušetříte a opravdu si pochutnáte
Sushi je velká dobrota, kterou si Češi v poslední době opravdu velmi oblíbili. Jenže je potřeba také podotknout, že je sushi trošku drahá záležitost. Spousta lidí má však určitou obavu udělat si japonskou pochoutku doma.
Užijte si letní lečo, směs samých zdravých surovin, třeba i na italský způsob
Lečo je poměrně jednoduchý pokrm typický pro maďarskou a středoevropskou kuchyni vůbec. K přípravě leča je potřeba zejména paprika, rajčata a cibule. Dochucuje se pak mletou paprikou a solí.
Rybízu je všude plno. Udělejte si marmeládu nebo skvělý likér
Rybíz je oblíbené ovoce plné vitamínů, které má na své zahrádce skoro každý Čech. Letošní úroda je navíc na většině míst naprosto skvělá. Červeného i černého rybízu je všude plno. Otázkou teď je co s rybízem nejlépe udělat.
Nejlepší marinády na grilování. Vyzkoušejte je
Grilování je nejlepší úprava masa. Víte proč? Díky krátké přípravě je dobře stravitelné a neleží vám tak dlouho v žaludku. Zároveň je grilování fajn společenská akce, u které se potkáte s rodinou nebo s přáteli.
Snadná, výborná a levná! Nejlepší žemlovka, jakou jsou jste kdy jedli
Žemlovka je zvláštní jídlo. Je totiž opravdu hodně lidí, kteří ji naprosto nenávidí. Obvykle to bývá tím, že jim ji zhnusila školní jídelna. Přitom je to zajímavý pokrm, který se zdaleka nedělá jen u nás. Italové žemlovku považují za jakýsi pečený teplý dort. Zkuste si tohle zbytkové jídlo udělat tak, aby chutnalo.
Zpřísněná hygienická opatření v lékárnách. Pozor na eRecept ve formě SMS. Česká lékárnická komora reaguje na aktuální vládní opatření
České lékárny přijímají nezbytná zpřísněná hygienická opatření a v tuto chvíli očekávají dodávku ochranných respirátorů pro lékárníky, které zdravotníkům ministerstvo přislíbilo.
Buchty jako od babičky. Zadělávané sádlem a s láskou pečené
Honza si je nesl v ranečku s sebou do světa a dodnes je milujeme všichni! Ano, řeč je dneska o starých dobrých buchtách. I v dnešní době určitě potěší nejednoho mlsouna. Jak ale zadělat ty nejlepší buchtičky, které se budou rozplývat na jazyku a jakou zvolit náplň, abychom byli spokojení my i hosté, kteří se ohlásili na návštěvu?
Bodláky na talíři. Artyčoky pečte, smažte nebo z nich připravte koláč. Navíc detoxikují
Na první pohled nevypadá artyčok moc jako jídlo, nejbližší příbuznými této rostliny jsou také bodláky. Když mu ale dáte šanci, překvapí vás jemnou, ale nezaměnitelnou chutí. Dopustit na artyčoky nedají Francouzi, kteří je považují za delikatesu. Kromě toho tento středomořský bodlák umí dokonale očistit tělo.
Pomerančový džus podle babičky. Snadno vyrobíte doma
Ovocné džusy máme všichni rádi. Kupujeme si je, popíjíme je, často si do nich nalijeme alkohol, ale to, jak se vyrábějí je vlastně tak trochu neznámé. Víte, co to vlastně je ovocná šťáva z koncentrátu?
Plukovníkovo smažené kuře, legenda amerického Jihu. Pochutnáváme si na něm už skoro 80 let
Od roku 1940, kdy Harland David Sanders, známější jako plukovník Sanders (Colonel Sanders), obalil kousky kuřete ve vlastnoručně namíchané, a hlavně tajné směsi 11 bylin a koření, také všichni hádají, z čeho se tento kulinářský zázrak skládá?