recept
Na čem si pochutnával skladatel Janáček. Muzeum vystavilo zapomenuté recepty z mistrovy kuchařky
Polorozpadlý sešit s recepty hospodyně u Janáčkových ležel mnoho desetiletí v ústraní Archivu Leoše Janáčka Moravského zemského muzea v Brně. Receptář Marie Stejskalové teď prozrazuje, na čem si mistr Janáček pochutnával, a co naopak nejedl rád. Jídla podle dobových receptů mohou lidé i ochutnat.
Valentýn je tu! Svátek, co se hodí
Svátku Valentýna se v našich krajích často vyčítá, že je umělý, „přivandrovalý“, nemá u nás co dělat. Zkusme se na něj ale podívat jako na den, který nám v pochmurných únorových dnech, kdy Vánoce už jsou dlouho za námi a do jara daleko, chce a může zlepšit náladu.
Zahřejte se v tomto mrazivém počasí dobrou polévkou. Máme pro vás několik zajímavých receptů!
Je zima. Sychravá a chladná. Při odchodu z vyhřátého domova se balíme do teplých kabátů. Přes chundelaté čepice a šály nám pomalu není vidět do obličeje a bez rukavic by nám zkřehly prsty. Ohřát se však můžeme i vydatnou polévkou. Nabízíme
Kapr snadno, rychle a netradičně
Kapr je asi nejoblíbenější českou rybou. Řada lidí si ho přesto dopřává maximálně na Vánoce. Typicky ho obalí do trojobalu a usmaží. Kapří maso je ale skvělé i na jiné způsoby. A ty jsou často mnohem lepší než právě klasický trojobal. Mimochodem, i k jiné úpravě se dobře hodí bramborový salát. Takže jak na to?
Pečený čaj zvládnete snadno. Zkuste si vyrobit podzimní hit
Domácí pečený čaj znamená mnoho jistot. Například moc dobře víte, co jste si do něj dali a že je v něm opravdu ovoce, na rozdíl od běžných i pečených čajů z obchodu tedy máte stoprocentní kvalitu. Také jste si ho připravili z ovoce v bio kvalitě, nebo z toho, co vám vyrostlo na zahradě a nemusíte se obávat, že by v něm byly látky, které nechcete konzumovat.
Sushi zvládnete i doma. Ušetříte a opravdu si pochutnáte
Sushi je velká dobrota, kterou si Češi v poslední době opravdu velmi oblíbili. Jenže je potřeba také podotknout, že je sushi trošku drahá záležitost. Spousta lidí má však určitou obavu udělat si japonskou pochoutku doma.