Vánočka je tradičním symbolem českých Vánoc, znáte její historii?

Další fotky

Dnes je pro nás vánočka naprosto běžným typem pečiva, které si dáváme ke kávě i jindy než o Vánocích. Pro svátky vánoční však měla vánočka už od pradávna velký význam. Není se čemu divit, její původ spadá až do 16. století. Tehdy ji mohli péct jen mistři pekařského cechu a sloužila jako dar radním a šlechtě. 

Výjimečné postavení vánočky dokládá i každoroční cesta vánočky na Pražský hrad. Doma si milovníci vánočky na tomto tradičním symbolu Vánoc pochutnávají až od 18. století, přičemž recepty jsou různorodé, liší se nejen v jednotlivých krajích, ale i rodinách.

FOTO: Vánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom?

Vánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - Vánočka Vánoce pečivoVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočka
Další fotky
Vánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočka

Tvarem připomíná Ježíška

Vánočka tvarem připomíná Ježíška v povijanu, byla proto symbolem nového života a plodnosti a tak nesměla chybět v žádném štědrovečerním menu. Navíc se věřilo, že její křížové pletení ochrání lidi u stolu před zlými silami. Proplétání cůpků vánočky má totiž symbolický význam – spodní nejsilnější prameny cůpku představují zemi, slunce, vodu a vzduch. V prostředním cůpku jsou spleteny rozum, vůle a cit. Vrchní dva zapletené prameny symbolizují vědění a lásku.

Udělejte na Vánoce dobrý skutek. Podpořte kočičky z útulku penězi nebo dárkem

Peklo se jich několik a pečení podléhalo pravidlům

Vánoček se peklo tolik, kolik měla rodina členů. První dostal hospodář, aby se mu urodilo hojně obilí, po zákrojku dostával i dobytek, aby byl celý příští rok zdravý a neočarovaly jej nějaké zlé síly. Prastarým zvykem bylo zapéci do vánočky minci a tomu kdo ji při krájení našel měla přinést štěstí, zdraví a bohatství po celý příští rok.

Při výrobě vánočky se dodržovaly určité zvyky a pravidla, jako třeba, že hospodyně musela při zadělávání těsta mít na sobě bílou zástěru a na hlavě šátek, a po celou tu dobu nesměla promluvit. Během kynutí těsta nesměly děti skákat, naopak hospodyně měla poskakovat co nejvýš, aby těsto dobře vyběhlo. Při pečení pak musela dávat dobrý pozor, protože pokud těsto nenakynulo, vánočka při pečení praskla nebo se připálila, znamenalo to pro domácnost špatné znamení.

Na Štědrý den nabídnou pražské Vánoční trhy rybí polévku, servírovat bude sama primátorka. Dáte si?

Sloužily i jako dárek

Vánočky se pekly v různých velikostech. Největší a nejbohatěji zdobená vánočka byla umístěna na svátečním stole a mohl ji rozkrojit jen hospodář. Na řadu přicházela jako poslední ze sedmi jídel, které se na štědrovečerním stole měly objevit. Díky tomu, že vánočka byla z kynutého těsta, měla symbolizovat rozrůstání majetku a prosperitu. Často tvořila i součást vánoční nadílky, kdy hlavně v chudých horských oblastech to byl dárek vítaný, neboť bílé pečivo, kde se nešetřilo tukem, kvalitní moukou, rozinkami a ořechy, se zde peklo jen vzácně. V hodně nemajetných domácnostech se vánočka dokonce připravovala z bramborového těsta.

FOTO: Vánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom?

Vánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - Vánočka Vánoce pečivoVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočka
Další fotky
Vánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočkaVánočka je tradičním vánočním zákuskem, víte o tom? - vánočka
Dnes, 04:00
Klasika stříbrného plátna, i tak se dá nazvat film U pokladny stál s Vlastou Burianem...
Dnes, 04:00
V následujících třech týdnech je kvůli epidemii covidu-19 v Česku podle premiéra Andreje Babiše (ANO)...
Dnes, 04:00
Komerční článek
SMART REGION CHCETE SE ZVIDITELNIT NEBO PROPAGOVAT SVÉ PRODUKTY V REGIONECH ČR​? Nabízíme Vám Reklamní...
Dnes, 04:00
Od 1. března bude v hromadné dopravě, obchodech a na dalších místech, kde se lidé...
Včera, 14:19
Zemědělský ústav opět zachytil škodlivé organismy v osivu paprik z Číny. Můžou způsobit zničení celé...
Včera, 14:10
V Česku byla v jednom případě potvrzena nakažlivější jihoafrická mutace koronaviru. Informace o několika podezřeních...
Včera, 13:25
Déjà vu je velmi zvláštní, prchavý pocit, že se opakuje něco, co se už kdysi...
Včera, 12:47
Francie poskytne Česku k polovině března 100 tisíc dávek vakcíny proti covidu-10 od firem Pfizer/BioNTech. Babiš...
Včera, 12:00
Mnohé domácí či zahraniční výzkumy potvrzují, že seniorky a senioři mají své intimní a sexuální...
Včera, 11:15
Největší vojevůdci v dějinách lidstva se bohužel nehodnotí zejména z toho hlediska, zda bojovali za...
Včera, 10:40
Prodeje léků na předpis v českých lékárnách a nemocnicích loni činily 71 miliard korun, což...
Reklama