V Norsku se podává ovesná kaše s jediným oříškem. Říká se, že ten, kdo ho dostane na talíř, bude mít po celý rok štěstí.
V Anglii se Štědrý večer neobejde bez pečeného krocana s nádivkou a vánočního pudinku, který se připravuje už měsíc předem, nebo bez vánočního dortu s tekutou nádivkou a bez punče.
Ve Francii si pochutnávají na mandlové polévce, také na pečeném krocanovi s kaštanovou nádivkou a na humrech, ústřicích, kaviáru a pečených jablkách.
Ve Finsku to jsou rybí placičky s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Ve Švédsku je na štědrovečerním stole vařená šunka, pečené solené maso, sušená ryba v pepřové omáčce, rýžová kaše a medové pečivo.
V Maďarsku patří na štědrovečerní stůl obvykle pečená drůbež, makové opékance a skořicovo-čokoládová vánočka.
Italové mají rádi na Štědrý večer pečeného úhoře, nadívanou krůtu a kynutý koláč s rozinkami, kaštany v cukru a dražé plněné mandlemi.
V Rakousku si o Štědrém večeru pochutnávají například na polévce s játrovými knedlíčky, na smaženém vepřovém řízku, bramborovém salátu, nechybí ani bábovka a káva.
