• Zprávy
  • Stalo se
  • Sport
  • Kultura
  • Ze společnosti
  • Zajímavosti
  • nezarazene
  • Netradiční podzimní marmelády snadno a rychle. Vyrazte své návštěvě dech

    12.10.2020
    Další fotky

    V těchto měsících dozrává řada nejrůznějších zajímavých plodů, které lze zpracovat na výtečné marmelády a džemy. Zkuste se inspirovat a uvařit si něco méně tradičního, čím rozhodně překvapíte jakoukoli návštěvu.

    Zajímavý keř je hloh. Jedná se o drobné šišaté plody, které rostou na nejrůznějších místech, málokdo je ale otrhává a málokdo ví, jak výborná je z hlohu marmeláda.

    Hlohová marmeláda

    1 kg hložinek
    0,5 kg cukru nebo medu

    Výtečná marmeláda bez chemie krok za krokem

    Vše vaříme na mírném ohni do změknutí, můžeme lehce podlít, směs by totiž mohla být příliš hustá a mohla by se připalovat. Rozvaříme, plníme do čistých sklenic, víčkujeme a otáčíme dnem vzhůru, tak zůstanou do vychladnutí.

    Bezinková marmeláda

    1 kg cukr
    1 lžička skořice
    2 kg bezinky
    pektin
    hnědý rum (nebo šťávy z 1 citronu)

    Dobře umyté bezinky procukrujeme a necháme stát do rána. Poté je svaříme – cca 20 minut. Vylisovanou šťávu znovu svaříme se skořicí a s pektinem, pektogelem, čímkoli neslazeným co nám směs zželíruje. Vše rozvaříme, plníme do čistých sklenic a necháme stát dnem vzhůru do vychladnutí.

    Září je měsícem hojnosti a sklizně

    Marmeláda z bezinek a hrušek

    bezinková šťáva 1,25 litru
    hrušky 1,25 kilogramu
    cukr krupice 1,25 kilogramu
    citron 500 gramů
    skořice 2 kusy (celá)

    S bezinkami je postup stejný jako v předchozím případě. Do šťávy přidáme hrušky, citron, skořici a rozvaříme. Na závěr vytáhneme skořici, plníme do vymytých sklenic, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

    Do všech marmelád lze přidat pomůcku ke konzervování, aby se nám marmelády a džemy nekazili.

    FOTO: Letní ovoce i v zimě

    Letní ovoce i v zimě - povidlaLetní ovoce i v zimě - džemLetní ovoce i v zimě - třešněLetní ovoce i v zimě - malinyLetní ovoce i v zimě - jablka
    Další fotky
    Letní ovoce i v zimě - dortLetní ovoce i v zimě - sušené ovoce


    Nepřehlédněte