Bornholmský diamant
Spolehnout se můžete na odrůdu vypěstovanou na švédském ostrově Bornholm známou jako Bornholm‘s Diamond (nebo Bornholms Diamant). Byla odvozena od odrůdy Brown Turkey (Hnědý krocan) a je odolná nejen proti zimě, ale i proti vlhku, což je snad ještě důležitější. Dále u nás dozrávají také odrůdy Hardy Chicago, White Marseiiles, Osborn Prolific, Dotato, Troja, Trojano, Becane nebo Violette Dauphine (Fialový delfín).
Letité fíkovníky, čili smokvoně, u nás najdete i na jižní Moravě a s trochou štěstí se vám podaří z nich získat a zapěstovat řízek. Podobně si můžete dovézt řízky i z dovolené na jihu, např. v subtropech.
Slunce a teplo
Ideální stanoviště pro fíkovník představuje místo u zdi otočení na jih, která akumuluje teplo. Půdu ocení bohatou na humus, mírně vápenitou a s jílovitou složkou. Mladé rostliny je dobré na zimu zabalit třeba do bublinkové folie. Jakmile kmínem zesílí na průměr 6-7 centimetrů, stává se rostlina plně mrazuvzdorná. I když nadzemní části namrznou, rostlina vždy přežije v kořenech a znovu obrazí. Stříhat fíkovníky se doporučuje podobně jako vinnou révu – zjara a případně pak v létě při bujném růstu během léta zastřihovat nové přírůstky za třetím listem nebo za plody, které tak získají více živin.
Sladké, chutné, prospěšné
V našich podmínkách fíky dozrávají obvykle od poloviny do konce prázdnin. Že jsou plody zralé, se pozná podle toho, že fíky jdou snadno odlomit od větvičky a po odlomení neroní mléko. Přestože jsou sladké, pomáhají spalovat tuk. Vyskytuje se v nich množství balastních látek, díky nimž zůstává hladinu cukru v krvi stabilní. Tím navozují pocit sytosti a zahánějí chuť na sladké.
Kromě vlákniny obsahují draslík (prevence kardiovaskulárních chorob), rostlinné steroly snižují hladinu cholesterolu) vitamin B6, hořčík, mangan, vápník a železo- To vše najdete pochopitelně i v sušených fících. Tomu utrženému z vlastního fíkovníku se však nic nevyrovná.
