Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava. Kam si na ní můžete zajít?

2.1.2018
Bohumil Brejžek
Další fotky

Tepelná úprava maximálně do 46 stupňů

Lidé, kteří jedí surové potraviny věří, že takováto jídla jsou ideální pro lidské stravování a jsou základem přírodního životního stylu. Zásluhou detoxikace organismu pociťují fyzickou i duševní pohodu, příliv energie a pozitivní naladění. Preferují konzumaci surových, tepelně neupravených potravin, maximálně připravovaných při teplotách od 40 do 46 stupňů Celsia, s tím, že při vyšších teplotách ztrácí jídlo většinu své nutriční hodnoty, pro zdraví je méně prospěšné, někdy dokonce škodlivé.

FOTO: Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava

Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 7Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 8Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 6Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 5Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 4
Další fotky
Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 3Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Vegan buddha bowl. Bowl with fresh raw vegetables – cabbage, carrot, zucchini, lettuce, watercress salad, tomatoes cherry and avocado, nuts and pomegranateStrava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 1

Jaké jsou raw potraviny

V závislosti od toho, co chce člověk svými stravovacími návyky dosáhnout a jaký má životní styl, může mezi potraviny zahrnout syrové ovoce, zeleninu, obilniny, luštěniny a semínka, ořechy, stejně jako vejce, ryby, maso a nepasterizované a nehomogenizované mléčné produkty jako mléko, sýry, jogurty. Vyznavači syrové veganské stravy jedí jídla připravená z částí rostlin, jež nebyly vařené ani ohřívané při teplotě vyšší než 40 °Celsia, protože věří, že syrová strava obsahuje přírodní enzymy, jež jsou důležité při rekonstrukci těla.

Nejlepší pizza do ruky v Praze. Kde se dobře najíst?

Vyzkoušeli jsme pro vás raw veganské restaurace, a tyto vám můžeme doporučit:

Raw for you, Bubenečská 35, Praha 6

Majitelé se snaží zajistit kvalitní české farmáře a dodavatele chemicky neošetřeného ovoce a zeleniny, ořechů, semínek a dalších surovin a vytvořit z nich jídla, která chutnají nejen veganům a vegetariánům, ale i ostatním, kteří se stravují klasickým způsobem. Čekají vás tu čerstvé, šetrně lisované ovocné a zeleninové šťávy, RAW dorty a dezerty, stálá nabídka jídel, kdy budete žasnout, co je možné vyrobit ze zeleniny a oříšků za dobroty. Ochutnejte burger s hráškovým pyré a mangové smoothie s mandlovým mlékem.

Kam na pořádný burger? Známe pět nejlepších burgráren v centru Prahy, kde si opravdu pošmáknete

Plevel, Krymská 2, Praha 10

Restaurace Plevel byla zvolena zákazníky veganskou restaurací roku 2015 a 2016. Každý den tu najdete neotřelé menu, kdy můžete ochutnat jak pokrmy ryze tradiční, tak připravené z exotických surovin. Mezi specifikum restaurace patří příprava jídel z planých rostlin, jejichž dřívější popularita byla zapomenuta s příchodem moderní civilizace. Značnou část jídel lze objednat i v bezlepkové úpravě. Za ochutnání stojí domácí fazolová „paštika“ s brusinkami a velký výběr sladkých dezertů.

Pět nejlepších pivních barů v Praze

Etnosvět, Legerova 40, Praha 2

Ve vegetariánská restauraci Etnosvě připravuje mezinárodní tým pod vedením francouzského šéfkuchaře Anthonyho Kulehsy každý den pestré pokrmy z různých koutů světa. Přes den si lze vybrat ze tří různých denních menu nebo i z à la carte, večer pak jak ze stálé, tak i speciální nabídky. Její přípravu můžete sledovat na vlastní oči v zadní části přízemí restaurace. Delikatesou je vegetarianský tatarák, stejně jako seitan po burgundsku s bramborovým pyré či kaštanové knedlíčky. Nechybí ani kvalitní nabídka vín či drinků. Součástí projektu je i Veganské bistro Etnosvět hned za rohem od vchodu do restaurace.

Nejlepší pětihvězdičkové hotely v Praze. Znáte je?

MyRaw Café, Dlouhá 39, Praha 1

Kavárna nabízí pestré menu v podobě snídaní, obědů a večeří, které doplňují slané chuťovky jako ořechové sýry, dipy a tyčinky. Specialitou jsou raw veganské dezerty. Veškerá jídla jsou připravována z čerstvých a čistě rostlinných, převážně bio surovin, bez obsahu lepku, laktózy a cukru. Přesvědčit se o tom můžete na vlastní oči, neboť výroba veškerých raw food produktů probíhá přímo před vámi ve formě show – cookingu. Kavárna nabízí praženou kávu, jakož i alternativní přípravu kávy.

FOTO: Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava

Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 7Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 8Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 6Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 5Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 4
Další fotky
Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 3Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Vegan buddha bowl. Bowl with fresh raw vegetables – cabbage, carrot, zucchini, lettuce, watercress salad, tomatoes cherry and avocado, nuts and pomegranateStrava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava - Raw 1

 

 



Nepřehlédněte