Vinobraní v pražských Havlíčkových sadech, známých jako Grébovka, letos nabídne návštěvníkům 87 stánků, což je více než loni, a 39 z nich bude prodávat víno. V dalších lidé dostanou občerstvení nebo rukodělné výrobky.
Psát o plánech na víkend je něco mezi čtením z lógru, předpovědí počasí a sázením na koníčky. Ale bez ohledu na řádění bacilů víno zraje, burčák burčí a nám se sbíhají sliny…
Burčák je de facto rozkvašený mošt. Měl by být podáván ve fázi, kdy je v něm ideální poměr cukru a alkoholu a nápoj není hořký. Aby mohl být burčák nazván burčákem, musí na něj být použity hrozny z Čech a Moravy. Nejlepší burčák bývá z raných aromatických odrůd jako je Muškát moravský nebo Irsai Oliver.
Třináctý ročník Vinobraní na Grébovce se letos koná 20. a 21. září na tradičním místě v Havlíčkových sadech (Grébovce) a o den dříve i na náměstí Míru. Hvězdou letošního vinobraní bude rocková skupina Support Lesbiens. Akci zpestří i různá taneční vystoupení.
Oslavy vína a burčáku letos proběhnou 13. a 14. září na náměstí Jiřího z Poděbrad. Připraven bude exkluzivní výběr z českých a moravských vinařství s poutavým doprovodným programem.
Středověký hrad Točník opět ožije, jako v dobách své největší slávy!
Burčák je živý nápoj. Rozkvašený hroznový mošt, pěnivý, teplý a mléčně zakalený, nejprve upoutá výraznou vůní a potom svojí typickou chutí, která se kvašením mění. Říká se, že jej by měl člověk vypít tolik, kolik má v těle krve. A pozor: S burčákem se neťuká!
