3.1.2021
Zajímavosti

Přínos dánského vědce Henrika Dama znovu oceňujeme díky nejnovějším výzkumům

Vitamin K, tzv. protikrvácivý vitamin, patří k vitaminům rozpustným v tucích a má tři formy. Vitamin K1 najdeme zejména v rostlinné stravě, jeho poměrně bohatými zdroji jsou například špenát, zelí, květák, olivový a sójový olej. Vitamin K2 se vyskytuje v živočišných a fermentovaných produktech a v podstatě vzniká až jako produkt bakterií střevní mikroflóry. Uměle vyrobený provitamin K3 se až v těle mění na vitamin K2.