V souvislosti s antinutrienty se hovoří o látkách ze stravy rostlinné i živočišné. Ve zpracovaném mase nás ohrožují dusitany, n-nitrosloučeniny, nitrosaminy, polycyklické aromatické uhlovodíky, hemové železo. Na rostlinné si posvítíme dnes.
Nejen v létě, ale rovněž i v zimě mohou naše vlasy trpět. Jako první pomoc se doporučuje zastřihávání jejich konečků. Díky zastřižení ulevíme vlasovým kořínkům, což může i zpomalit proces vypadávání vlasů.
Na dnešek jsme slíbili povídání o jednotlivých elektrických kuchyňských pomocnících. Pojďme rovnou k věci. Mixér, šlehač, mlýnek na kávu, strojek na maso nebo gril, tyhle všechny moc dobře známe. Podívejme se na ně ale pohledem z roku 1980.
Po desetiletí vyzývají výživoví odborníci, abychom omezili konzumaci červeného masa a jiných tučných potravin. U nichž se předpokládalo, že způsobují onemocnění srdce. Ve skutečnosti to však nyní vypadá, že to jsou právě nízko-kvalitní sacharidy, a ne nasycené tuky, které onemocnění srdce způsobují.
Už dávno nejsou jen čtyři základní chutě. Kromě sladké, kyselé, hořké a slané známe například chuť umami nebo tučnou.
Senioři tvoří pětinu obyvatel České republiky a o jejich životním stylu se u nás stále příliš nemluví. V posledních letech nenastal posun ani v jejich stravovacích návycích, které jsou pro zdravotní stav klíčové. Dokazuje to průzkum agentury NMS Market Research pro společnost Nutricia, jejíž patronkou je Taťána Gregor Brzobohatá, zabývající se podporou důstojného stáří.
