Čtvrtý březnový týden se tomuto tématu věnovaly také Lidové noviny. Uvedly, že lidé na doporučení vitaminů a minerálů kladně zareagovali. Například e-shop Lékárna vydal svým klientům v minulém roce těchto medikamentů množství v objemu 33 milionů korun, což je dvojnásobek oproti předloňskému roku. Podobné zkušenosti má i online lékárna Pilulka, jak LN potvrdila Kateřina Schotliová. V této lékárně nejvíc prodali vitaminu D. A zájem byl enormní i o hlívu ústřičnou, v řetězcích Benu zas o omegu-3 a v Dr. Maxovi o přípravky z echinacey, propolisu, ženšenu, česneku. Všeobecně se zvýšil zájem o probiotika a multivitaminy, v potravinách obchodních domů o ovocné přírodní šťávy, olivové oleje a med.
Déčko je vitaminovým lídrem
Nejvíce se prodalo vitaminu D. Je to zajímavý vitamin. Na jeho všestrannější blahodárné účinky pro naše zdraví se přichází teprve v této době. Dlouhý čas se vědělo o jeho vlivu na zdravé kosti, dětem se podával ve formě rybího tuku a ony se přitom křenily a ošívaly. Nedostatek vitaminu D může vést ke křivici., nedostatek céčka ke kurdějím. Teprve později se přišlo na to, jak tomu s déčkem vlastně je. Že právě vitamin D pomáhá tělu vstřebávat vápník a je v organismu jeho regulátorem. Vyskytuje se v těle ve formě dvou variant, vitaminu D2 a D3. Déčko však má pomocníka. Samo přenáší vápník do krve, z ní však vápník přenese do kostí vitamin K2.
A že je to vlastně ještě mnohem složitější, to se zjistilo teprve nedávno. Ke vstřebání vitaminu D je zapotřebí slunce. Syntéza ultrafialového záření sluncem by měla pokrýt asi 80 % denní potřeby tohoto vitaminu. Vše ale záleží na zeměpisné šířce. V případě, že to nemůžeme ponechat slunečním paprskům, měli bychom jíst mořské ryby, které tento vitamin obsahují a umí si jej vytvořit. Mají jej i vaječné žloutky, protože i slepice si jej umí vytvořit, ale jen tehdy, když jsou chovány v prostorách, kam se sluneční světlo dostane. Zastánci potravinových doplňků se ale ptají, jak máme vždy vědět, zda konzumní vejce, která kupujeme, jsou od slepic, jež jsou takto chovány?
Jaké je zdravé množství déčka?
Nutriční odborníci i lékárníci připomínají, že stejně jako je nevhodná pro zdraví avitaminóza, je pro ně škodlivá i hypervitaminóza, opačný extrém. Počet tabletek vitaminu D i množství slunečního záření bychom neměli přehánět. V Čechách ministerstvo zdravotnictví v roce 2020 doporučilo denní dávky 1000-2000 MJ. Vitaminem D je obohacováno mléko pro kojence a batolata.
Nedostatkem tohoto vitaminu jsou u nás charakteristické sezony podzim a zima, starší lidé nebo ti, kteří nemohou ze zdravotních důvodů pobývat na slunci venku v přírodě. Vědci dále objevili účinky vitaminu D na zdravé svalstvo a nyní jsou známy ještě jeho účinky na imunitu, zejména při respiračních infekcích. Dostatek tohoto vitamínu přitom podle dat Státního zdravotního ústavu dokáže z běžné stravy přijmout necelé jedno procento dospělých.
Potravinových doplňků přibývá
Mnoho lidí vám na otázku proč kývne, že je to tak dobře. Mnoho jiných vám řekne, že je to jen móda.
Při konzumaci vyváženého jídelníčku by se nemuselo tolik potravinových doplňků jíst. Ale mnoho lidí z určitého zdravotního důvodu nemůže určitou potravinu, ve které je důležitý vitamin, užívat a musí sáhnout po potravinovém doplňku. Někteří lidé zas mají kvůli svému zdravotnímu problému potřebu nějakého vitaminu natolik vysokou, že by to z dietetických důvodů pro ně nebylo možné čerpat z tak velkého objemu potravin.
A přidávají se do té debaty i hlasy poukazující na zemědělství a životní prostředí, zejména v souvislosti s chemizací hnojiv místo používání chlévské mrvy, omezením chovu skotu u nás, a u životního prostředí v souvislosti se zatížením ovzduší chemickými imisemi a kyselými dešti. Zastánci přírodních vitaminů v debatě pokračují. Poukazují na to, že například v zelenině, ovoci, ale i v jiných potravinách nejsou jenom vitaminy, ale řada dalších pro zdraví nezbytných látek a je jich tolik, že stále všechny ještě nejsou probádané, včetně látek pro přirozené vstřebávání vitaminu. Web Nazeleno.cz k debatě říká: „Zpracováním a skladováním zeleniny a ovoce se může obsah vitaminů snižovat. V těchto potravinách je však větší komplexita prvků. Tabletky nejsou všemocné. Mají ale jedno plus. Je zde známo přesné množství vitaminu a ten lze snadněji dávkovat.“
Budoucí továrna na zdraví
Dobrou informací je, že vědci nalezli způsob, jak „zapřáhnout“ jisté probiotické kvasinky rodu Saccharomyces boulardii, aby pro náš organismus obětavě vyráběly přirozené vitaminy. Jsou totiž schopné projít trávicími cestami bez újmy. Odborníci počítají, že nám budou pomáhat s nejedním druhem vitaminů. Na začátku této novinky by mělo zatím postačit, že pro nás budou vyrábět beta karoten. Je to provitamín, ze kterého si tělo vyrábí vitamin A, důležitý pro naši imunitu. A pro pokožku, která je naší okrasou, ale i obranou vůči okolnímu prostředí a filtrem. Jen zdravá pokožka je schopná absorbovat sluneční paprsky a pomáhat i vitaminu D, aby spolu s áčkem posiloval naše zdraví.
