Kupované omáčky k masu a dipy bývají plné různých dochucovadel a zvýrazňovačů chuti. Když si je připravíte doma, tak alespoň víme, co v nich je. Navíc si omáčku umícháte z oblíbených surovin.
Příprava může být pro někoho až překvapivě snadná. Všechny ingredience prostě jen smícháme a dáme do ledničky uležet a potom můžeme podávat.
Pikantní omáčka
2 cibule
1/2 rajčete
2 lžíce olivového oleje
1 lžička koriandru
1 lžíce citronové šťávy nebo octa
1 ks pálivé papričky
kopr
sůl, pepř
mletá červená paprika
Cibuli pokrájíme, přidáme nakrájené rajče, olivový olej, koriandr, citronovou šťávu a koření. Dobře promícháme a dáme uležet.
Hořčicovo-medová omáčka
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce majonézy
2 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce medu
1 stroužek česneku
1 lžička citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje
bílý pepř
Všechny ingredience promícháme, necháme uležet v ledničce a podáváme.
Kari omáčka
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce majonézy
2 lžíce bílého jogurtu
1/2 lžičky kari koření
2 stroužky česneku
1 lžička octa
červená mletá paprika
pepř
Všechny ingredience promícháme, necháme uležet v ledničce a podáváme.
