Na co se můžete těšit? Především na skvělé pivo, čerstvého Kozla přímo z pivovaru. Ochutnat budete moci nový Mistrův Ležák. Připraveny jsou i speciální prohlídky nazvané Z pekla až do nebe, na kterých uvidíte místa, která jsou jindy veřejnosti nepřístupná. Dále se můžete těšit na poctivá řemesla, skvělou kuchyni a také spoustu dobré muziky. Vstup je jako každý rok zdarma.
Součástí oslav piva bude bohatý hudební program, kdy na dvou pódiích uvidíte a uslyšíte řadu kapel a hudebníků. Největším lákadlem budou legendární české kapely a interpreti jako Jiří Schmitzer, Václav Neckář a Bacily, Jelen, Lenka Filipová či Tomáš Linka a Přímá linka.
Oslava dobře odvedené práce
Den Kozla je oslava dobře odvedené práce a poctivého řemesla, jemuž se ve Velkých Popovicích věnují více než 140 let od doby, kdy pivovar založil František Ringhoffer. V průběhu celého dne budou probíhat na několika místech areálu ukázky tradičních manuálních profesí, které více či méně souvisejí s pivovarnickou tematikou. Stánky budou navíc připraveny tak, abyste si řemesla mohli vyzkoušet. Můžete se na jeden den stát řezbáři či kováři, uplést si pivní podtácek z orobince, malovat na keramiku, lisovat olej či nahlédnout do tajů výroby sýru a zelí. Všechny vlastní výrobky si budete moci za symbolické ceny odnést domů. Pivovarský um vám pak bude představen v rámci komentovaných prohlídek pivovaru, u kterých samozřejmě nebude chybět ani ochutnávka.
Kniha o historii pivovaru i rodiny Ringhofferů
V průběhu akce si můžete zakoupit novou knihu o rodině barona Ringhoffera. Kdo se zajímá o historii pivovarnictví či místního kraje, neměla by mu uniknout právě vydaná kniha autorky Evy Kršňákové s názvem Velkopopovická legenda. Prostřednictvím textu i množství dobových dokumentů a fotografií představuje legendární podnikatelskou rodinu Ringhofferů, založení pivovaru ve Velkých Popovicích, jeho proměny i další vývoj až do dnešních dnů.
Navštívit svátek piva autem či na kole, to dost dobře nejde, Kozla přece musíte ochutnat a ochutnávat! Proto bude doprava z Prahy posílena na trase Stránčice – Velké Popovice speciálními autobusovými linkami. Autobusy budou jezdit ze Stránčic do Velkých Popovic a zpět v pravidelných intervalech od 9 do 20 hodin a budou navazovat na vlakové spoje dle platných jízdních řádů.
Z pekla až do nebe
Na této prohlídce se dostanete do srdce pivovaru – do varny, a to kompletně odspodu až nahoru, proto prohlídka nese symbolický název „Z pekla až do nebe“. Nejprve poznáte podsvětí varny, dále uvidíte nově rozšířené prostory a poznáte tajemství varního procesu. Dostanete se až do nebe – ke kónickým násypkám, kde ochutnáte světlou a tmavou sladinu, kterou jinak běžně chutnají pouze naši sládci. Prohlídky budou začínat v návštěvnickém centru, budou se konat čtyřikrát do hodiny a vstupné bude v tomto případě 100 korun.
Po stopách barona Ringhoffera
Akce Den kozla se koná ani ne měsíc po jiné úspěšné akci Velkopopovického pivovaru, kterou byl pěší pochod nazvaný Krajem barona Ringhoffera. Třináctý ročník dvacetikilometrové trasy vedl z Mirošovic přes Dolní Lomnici, Velké Popovice, Kostelec u Křížků a končil v Kamenici.
Pochod kopíroval stejnojmennou naučnou stezku připomínající významného průmyslníka 19. století, který měl dominantní vliv na kulturu krajiny Velkopopovicka a Kamenicka. Baron František Ringhoffer, majitel strojního impéria na pražském Smíchově a představitel tehdejší společenské elity, založil pivovar ve Velkých Popovicích a řadu dalších výrob jako měděný hamr, pilu, cihelnu, mlékárnu. On a jeho rodina s velkou péčí udržovali krajinu, vysazovali aleje, upravovali cesty a okolí svých rezidencí zámku Štiřína a zámku Kamenice. Dodnes je tato jejich starost o krajinu patrná.
Cesta vypovídá o tehdejším životě
Turistická cesta Krajinou barona Ringhoffera je výjimečnou procházkou v okolí Prahy. Informační tabule na deseti zastaveních seznamují s tváří Ringhofferovy krajiny v průběhu ročních období stejně jako s historií rodiny – životem a dílem, podnikatelskými aktivitami. Přečtete si o pamětihodnostech a obcích na trase. Projdete se kolem pivovarských studní v Habří, pivovaru ve Velkých Popovicích, Struhařovského rybníka, zámku Štiřín, hrobky rodiny v Kamenici i rotundy sv. Martina v Kostelci u Křížků.
