Mučenka nebo maracuja?
Rostlinu pěstovaly za okny už naše babičky. Tato liána s nádhernými květy může rodit i plody, v Jižní Americe známé pod názvem maracuja. Nevzhledné, svrasklé bobule fialové barvy jsou vyplněné množstvím semen obalených žlutavou dužninou (arilem), které se po rozkrojení vyjídají lžičkou. Šťáva těchto granulí je silně aromatická, sladkokyselé chuti a velice příjemná. Vynikající je především pro přípravu osvěžujících nápojů. Mučenek se v tropech pěstuje mnoho a některé rodí plody i hmotnosti až 2 kg.
Kaki se podobám rajčatům
V českých supermarketech už můžete běžně koupit kaki. Jde o plody ebenovníku, známého především pro kvalitní dřevo. Pochází z Číny, odkud se rozšířil do všech subtropických oblastí světa. Plody vskutku vyhlížejí jako oranžová rajčata s velkým čtyřdílným kalichem a krátkou stopkou. Ke konzumaci jsou vhodné jen ty důkladně vyzrálé, na omak měkké. Tvrdé plody nechte uležet při pokojové teplotě, dokud nezměknou a nezesládnou. Plod rozpulte a dužninu vyberte lžičkou. Tvrdé a nezralé mají silně trpkou a svíravou chuť.
Karambola nezpůsobí karambol
Se slovem karambol nemá toto ovoce z tropických oblastí Indie a Malajsie nic společného. Z Malajsie pochází i její další název – malajská hvězdice. To proto, že příčný řez těchto pěti či šestihranných bobulí skutečně připomíná hvězdu. Dužina žlutavě zelených, jakoby voskových plodů je velice šťavnatá, sladkokyselé chuti a silně osvěžující. Pozor, semena nejsou jedlá! Omyté plody se konzumují čerstvé, neloupou se, pouze se příčně nakrájejí na hvězdovité plátky. Jimi pak můžete ozdobit jakýkoliv salát.
Papáju znají milovníci dobrodružných románů
Zmínka o melounovém stromu jistě utkvěla v paměti nejednoho milovníka dobrodružných románů. Ve skutečnosti však nejde o strom, ale o bylinu. Zmiňovanými melouny jsou pak oválné či hruškovité bobule zelené brvy. Masitá a nasládlá dužnina uvnitř mívá žlutavě zelenou barvu, některé jsou i oranžově červené. Plod je dutý, vyplněný velkým množství svrasklých semen obalených rosolovitou, sladkou jedlou hmotou. Samotná semena mají nepříjemnou palčivou chuť a snadno klíčí. Zralý plod poznáte tak, že je na omak pružný, ne však měkký. Ovoce pak můžete rozpůlit a lžičkou odstranit semena. Dužninu oloupejte a nakrájejte na plátky či kostičky. Podávejte samotné nebo s masem a sýrem. Výborná je zejména v salátech.
Liči připomíná maliny
Pochází zřejmě z Číny, kde se pěstuje již tři tisíce let. Odtud pochází název čínská jahoda nebo čínská švestka. K nám se dováží z Madagaskaru. Plody stejnojmenného plodu jsou oválné peckovice, připomínající velké tuhé maliny. Mají tenkou, zářivě červeně zbarvenou, bradavičnatě kožovitou slupku, kterou lze snadno sloupnout. Dužnina obalující velké hnědé semeno je bělavá až namodralá, tuhé rosolovité konzistence. I přes poněkud nevábný vzhled je velice šťavnatá a vyniká jemnou vůní a sladkou chutí. Liči se konzumuje čerstvé, k dostání je i v podobě kompotu. Semena snadno klíčí a při troše péče si z nich můžete vypěstovat dekorativní stromek.
