Jak na to
Základem pečeného čaje je ovoce a podle chuti i med nebo cukr. Dále se vaší fantazii meze nekladou. Můžete vybrat libovolnou kombinaci, skvěle chutnají třeba jablka, hrušky a pomeranč nebo lesní směs. Ovoce může být čerstvé, mražené i zavařené. Nakrájejte ho na malé kousky a dejte na plech nebo do zapékací mísy. Přidejte šťávu z citrónu nebo trochu vody, aby se nepřipalovalo a libovolné voňavé koření. Například skořici, hřebíček, badyán, muškátový oříšek, vanilku apod. Nejlepší je koření nadrtit na prášek nebo po dopečení vyndat, aby vám v hotovém čaji neplavaly tvrdé kusy.
Směs zvolna pečte zhruba jednu hodinu, dokud ovoce nezměkne a nepustí šťávu. Mezitím si připravte skleničky s víčky, nejlepší budou šroubovací zavařovačky. Opatrně je vypláchněte vařicí vodou a naplňte horkou ovocnou směsí. Ihned uzavřete a položte dnem vzhůru. Takto je nechte vychladnout.
Pro milovníky alkoholu
Chcete-li obdarovat milovníky alkoholu, zkuste ovoce zalít například rumem, vínem nebo brandy. Aby měl čaj pořádný říz, přidejte kapku alkoholu až na konec, na horkou směs přímo do skleniček. Po vychladnutí se pečený čaj připravuje podobně jako jakýkoliv jiný. Stačí obsah nádoby vyklopit do hrnečku nebo sklenice a zalít horkou vodou. Bonusem tohoto čaje jsou měkké a sladké kousky ovoce.
Zábavný a originální dárek
I z obyčejného pečeného čaje můžete vykouzlit vtipný nebo tématický dárek. Ozdobte skleničky s čajem třeba osobním vzkazem, přáním nebo nálepkou. Můžete k hrdlu nádobky přivázat malý recept a vánoční ozdobičku.
Na firemní vánoční večírek se naopak bude hodit zábavná hra se skleničkami. Nalepte na ně krátký osobní popis všech obdarovaných, který je potěší. Pod stromečkem bude mít každý za úkol přečíst nápis na své skleničce a ostatní budou hádat, komu patří.
