Oblíbené recepty do hrnku i do termosky

Vrátíte-li se promrzlí z běžecké nebo pěší túry, přijde teplý nápoj vhod. Nabízíme několik receptů jak na nápoje z ciziny, tak na osvědčenou klasiku.

Vánoční pečený čaj

1 kg ovoce (jablka, hrušky, pomeranče, mandarinky, banány, kiwi, khaki, mango, čím více druhů, tím lépe), 1 kg cukru krupice, 2 dl rumu, 1 citron, lžička skořice, několik hřebíčků

Ovoce nakrájejte na kousky (jablka a hrušky nemusíte loupat). V míse ovoce smíchejte s kilem cukru, přidejte 2 dl rumu, citron nakrájený na kousky, lžičku skořice a několik hřebíčků. Vše důkladně promíchejte a v hlubším pekáči dejte do trouby vyhřáté na 220 stupňů Celsia asi 45 minut a během pečení občas promíchejte. Po upečení plňte ještě horký čaj do skleniček, zavíčkujte a otočte na 5 minut dnem vzhůru. Podávejte tak, že do hrnečku dejte 1-3 lžičky pečeného čaje a zalijte horkou vodou. Nechte vylouhovat a pijte. Čaj nádherně provoní celý dům.

Top 7 horkých zimních nápojů. Stálicemi jsou svařené víno, grog a punč

Hod Toddy

Tradiční britská specialita je obměnou našeho grogu

30 ml whisky, 2-3 lžičky citronové šťáva, 2-3 lžičky medu, kolečko citronu a svítek skořice na ozdobu, 150 ml horké vody

Do hrnku nalijte whisky, přidejte citronovou šťávu a med a zalijte horkou vodou. Ozdobte plátkem citronu nebo svitkem skořice a ihned podávejte.

Máslový rum

Máslový ležák, legendární nápoj z filmů i knížek o Harry Potterovi, si prý jeho autorka úplně vymyslela. Kdybyste ale hledali verzi pro dospělé, klidně by mohla chutnat právě takhle.

1 lžíce změklého másla, 1 lžíce hnědého cukru, špetka mleté skořice, špetka muškátového oříšku, špetka mletého nového koření, pár kapek vanilkového extraktu, 60 ml tmavého rumu, 150 ml horké vody

3 nápoje, které neodmyslitelně patří k Vánocům. Zkusíte některý?

Máslo spolu s veškerým kořením dejte do hrnku, ve kterém budete nápoj připravovat, a promačkejte koktejlovou paličkou nebo zadní stranou lžíce, aby se všechno dobře smísilo. Zalijte rumem a nakonec horkou vodou (ne však vroucí, protože byste pokazili chuť celého nápoje, nechte ji chvíli odstát)

Tip: Směs na máslový rum můžete připravit také předem ze 3 šálků třtinového cukru, ½ šálku změklého másla, 3 lžic medu, ½ lžic rumu a výše vypsaného koření. Smíchejte, vytvarujte do válečku, a pak zabalte do potravinářské folie jako buřtík a skladujte v lednici. Před podáváním kousek odkrojte, přidejte do šálku s rumem a zalijte horkou vodou. Dávka by měla vystačit asi na 24 porcí.

Domněnka, že později koupený stromeček bude čerstvější, je mylná. Jak vybrat vánoční stromek

Zlaté mléko

Ajurvédský poklad je prý zaručeným lékem na chřipku i nachlazení. Ale náladu vám zvedne, i když jste zdraví.

1 hrnek mléka (kravského nebo rostlinného, nejlepší je mandlové nebo kokosové), 1 lžíce kurkumy, čerstvé nebo mleté, ½ lžičky skořice, špetka kajenského pepře (nemáte-li, můžete použít i pepř černý), 1 lžíce medu, 1 lžička másla, špetka panely (sušená třtinová šťáva, lze nahradit zlatým třtinovým cukrem) na ozdobu

Všechny ingredience kromě medu dejte do rendlíku a přiveďte k varu. Nechte pár minut provařit, pak odstavte a nechte lehce zchladnout. Vmíchejte med a pijte teplé.

Měli jste o Vánocích k večeři štědrovečerního kapra? Jeho příběh je mnohem delší než historie celého křesťanství

Tip: Většina prospěšných látek obsažených v medu se zní při teplotě nad 40 stupňů Celsia. Vmíchejte med do horkých nápojů až ve chvíli, kdy už jsou natolik zchladlé, že se jich dokážete napít.

Firkulice

100 ml jablečného moštu, 1 lžička, mleté skořice, 1 lžíce medu, 40 ml rumu (není nutné)

Mošt zahřejte, ale nevařte. Do horkého přimíchejte med a mletou skořici. Skutečné množství záleží nejen na vaší chuti, ale i na sladkosti moštu. Pokud chcete, přilijte na závěr ještě panáka rumu.

Linecká kolečka si v Linci neobjednáte. V Linci se toto cukroví nazývá oči

Svařené víno s karamelem

1 litr červeného vína, 250 g třtinového cukru, 50 ml vody, 3 svitky skořice, 5 hřebíčků, 1 hvězdička badyánu, 1 tobolka kardamomu, 1 citron, 1 pomeranč

Cukr nasypte na dno dostatečně velkého rendlíku a nechte rozpustit na karamel. Přidejte všechno koření a vodu a za stálého míchání nechte karamel ve směsi úplně rozpustit. Přidejte na kolečka nakrájené citrusy a nechte probublávat ještě 15-20 minut.

Arašídové kuličky s datlemi nebo s kokosem. Máme pro vás zdravé vánoční recepty

Zázvorový čaj s rozmarýnem a brusinkami

Oživte obyčejný zázvorový čaj dalšími chutěmi a stane se vaším věrným společníkem nejméně do jara.

Kousek čerstvého zázvoru, snítka rozmarýnu, 1 lžíce čerstvých, mražených nebo sušených brusinek, ½ pomeranče nakrájeného na kolečka

Zázvor nastrouhejte (nemusíte loupat) a dejte spolu s ostatními přísadami do rendlíku. Zalijte horkou vodou a nechte 3-4 minuty povařit. Pak louhujte, dokud čaj nezchladne tak, aby se dal pít, a podávejte podle chuti oslazený medem nebo třtinovým cukrem, případně ještě s trochou čerstvé šťávy z pomeranče.