Severská dieta je varianta jídelníčku, který vám bude chutnat a budete si užívat každé sousto. Žádný stres, žádné hloupé omezování se. Tento koncept vymyslel zakladatel dánské restaurace Noma Claus Meyer. Restaurace se stala dvakrát nejlepší restaurací Dánska a navíc spolupracuje s předními odborníky na hubnutí a s nutričními specialisty.
Zahřejte se tuky
Jak tedy jíst? Podle Meyera bychom měli jíst podle jednotlivých sezon. To znamená, že jídelníček v zimě bude úplně jiný než v létě. Když je venku zima, do jídelníčku zařaďte tuky. Ale pozor, jenom ty zdravé. Takže ryby. Rybu si dopřejte alespoň třikrát až čtyřikrát týdně. Jestli chcete opravdu dietní variantu, zkuste rybu připravenou na páře nebo pečenou. Naopak není dobré jíst smažené rybí prsty.
Ořechy
Další ingrediencí severské diety jsou ořechy, které jsou typické hlavně pro podzim. Ten je sice už za námi, ale právě ořechy obsahují tuky, které potřebujete do svého těla dostat. Vždyť samotný mozek je složený až z 25 procent z tuku! Ořechy se hodí do pomazánek, salátů, do těstovin nebo do omáček s rýží.
Zvěřina
Dejte si maso. Právě v zimě je na to ten správný čas. Dietní maso králíka nebo srnky zpestří váš jídelníček. Jako přílohu použijte zeleninu, brambory nebo rýži. Podle Dánů je na snídani nejlepší teplý nápoj nebo nenáviděné ovesné vločky. Ale i z těch si můžete připravit chutnou oslazenou kaši, která zahřeje a můžete přidat ovoce a posypat ji kakaem. Pak bude vypadat lákavěji než klasické rozblemcané ovesné vločky.
Napařování
Další trik Seveřanů je napařování. Napařit můžete brokolici, zelí, kapustu nebo mrkev. Je to lepší varianta než syrové zeleninové saláty, které vás v zimě moc nezahřejí. Navíc kapustová zelenina zlepšuje prokrvení vašeho těla.
Víc příloh
A jeden tip na závěr. Jezte víc příloh místo masa a omáček. To je jednoduchý princip k získání štíhlé postavy.
