On by si tenhle stravovací model zasloužil spíše pojmenovat přerušované jedení než přerušovaný půst. Hlavní ale je, že vychází z našeho přirozeného chování. Když v noci spíme, nejíme a nepřijde nám to zatěžko. Když se probudíme, poměrně dost lidí, a to včetně dětí, má problém se hned po probuzení nasnídat. Desítky let však žijeme v tom, že „snídat se musí“. Nemusí. Stačí vypít sklenici vody. Podstatou tohoto stravovacího vzorce, kterému se snad ani nedá říkat dieta, je to, aby si tělo nejméně na 12 hodin odpočinulo od trávení, tj. nevyplavovalo inzulin.
Strava i životní styl Čechů se mění. Do popředí se dostává surová strava. Kam si na ní můžete zajít?
Pokud se nám podaří vynechat dopolední svačinu, na řadu přijde jako první jídlo dne až oběd. Měl by být pořádný, protože jen v tom případě vystačí organismu pocit sytosti až do večeře. A ta se rozsahem i obsahem má rovnat obědu, dokonce může být i vydatnější. A pocit sytosti tak snadno vydrží zas až do oběda druhého dne.
Prevence cukrovky
Plusy tohoto stravovacího vzorce jsou jasné – ušetří se čas, protože méně času věnujeme jak přípravě jídla, tak jídlu samotnému, i peníze – spotřebujeme méně potravin. Menší spotřeba potravin potom, logicky, vede i k hubnutí. Přerušovaný půst přitom zvládnou i diabetici s cukrovkou 2. typu (po konzultaci s lékařem), a zjevně jim dokonce prospívá! Zřejmě tedy působí i jako prevence proti cukrovce 2. typu a nejspíš i dalším chorobám, např. Alzheimerově. A zlepšuje i stav chrupu, který není nucen být stále v kontaktu s potravou.
Proč by to ale mělo fungovat právě takhle? Možná proto, že člověk je sice všežravec, jako jeho opičí příbuzní (a taky prasata a medvědi), čili jí občas, ale nemusí jíst stále (jako býložravci). Jako lovec se pak zřejmě už v prehistorii metabolicky adaptoval spíše na masožravý stravovací vzorec – ulovit, nacpat se k prasknutí a pak nějaký čas trávit, případně hladovět.
Tento vzorec si zřejmě mnozí z nás ponechali jako dominantní dodnes a nemají problém mu spontánně podlehnout. Nesmí se však držet odborných doporučení o snídaních a pěti jídlech denně, protože pak se nestravují pro ně přirozeným způsobem. Logicky pak následuje přinejmenším pocit nepohody, časem obezita a další zdravotní komplikace.
Za zkoušku nic nedáte
Jaký metabolismus a přirozený vzorec stravování máte právě vy? Vyzkoušejte přerušovaný půst a uvidíte. Může vám vyhovovat nastálo, částečně, anebo také vůbec ne. Proč to však aspoň nezkusit? Ke každodenním snídaním a svačinám se můžete vrátit vždycky.
