Ze zbytků cukety uděláte luxusní skořicovo-cuketovou buchtu. A i její zarytí odpůrci budou šťastní, protože cuketu v tomto pečivu rozhodně neobjeví.
2 hrnky polohrubé mouky
Kypřící prášek
2 hrnky najemno nastrouhané cukety
Půl hrnku oleje
2 vejce
2 lžičky skořice
1 hrnek cukru
Nejprve smícháme všechny sypké ingredience, poté přidáme všechny ostatní a pořádně promícháme těsto. To vložíme do vymazaného plechu, nebo do plechu vyloženého pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme asi 40 minut.
Kokosová buchta
2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky kokosu
1 vejce
¾ hrnku cukru
½ hrnku oleje
1 jogurt
1 kypřící prášek
Nejprve smícháme všechny sypké ingredience, přidáme ostatní a pořádně prohněteme. Pečeme v troubě předehřáté na 150 stupňů asi 45 minut. Jestli je pečeno zkoušíme špejlí.
Bábovka Straciatella
5 vajec
2 hrnky mouky
1 hrnek cukru
Kypřící prášek
½ hrnku oleje
Čokoláda na vaření
Oddělíme bílky a žloutky. Bílky vyšleháme zvlášť, žloutky vyšleháme s cukrem. Smícháme sypké ingredience, také zvlášť. Poté do bílků přidáme opatrně sypké ingredience, olej, nastrouhanou čokoládu a vyšlehané žloutky. Nalijeme do vymazané a moukou nebo kokosem vysypané bábovkové formy. Na 180 stupňů pečeme asi 40 minut a kontrolujeme, jak se bábovka peče.
