Příbramští hygienici našli v restauraci Na Růžku v Dobříši hrubé nedostatky. Kontrola odhalila vážné chyby při skladování a přípravě potravin. Přitom v této restauraci hostům uvaří až 70 porcí za den.
V období letních dovolených a prázdnin hygienici kontrolují kvalitu koupacích vod. Chladnější počasí v posledních dnech sice nebylo pro koupání přímo ideální, udrželo ale dobrou kvalitu vody v rybnících a nádržích.
Středočeští hygienici dali v letošním prvním pololetí restauracím 392 pokut v celkové hodnotě 1,33 milionu korun. Loni to bylo ve stejném období 424 pokut a celkově 1,38 milionu korun. Ve srovnání s rokem 2018 byl podobný i počet kontrol provozoven, letos 1324, loni 1364. Častým nedostatkem je neoznačování rozpracovaných pokrmů a polotovarů, provozovatelé také chybují v zajištění požadavků na hygienu, například ve strojích na zmrzlinu, informovala mluvčí středočeských hygieniků Dana Šalamunová.
Nejen společensky nevhodné ale hlavně i zdravotně nebezpečné. Takové je močení do vody a přesto, že důvody známe, mnoho z nás tyto fakta zcela ignoruje a lenost zkrátka zvítězí.
Beroun opět zprovoznil venkovní plavecký bazén na Velkém sídlišti, který byl minulé pondělí uzavřen kvůli špatné vodě. Laboratorní rozbor v ní odhalil přítomnost stafylokoků. Po vyčištění byly odebrány další kontrolní vzorky, které potvrdily nezávadnost vody, uvedla mluvčí radnice Jitka Soukupová.
Beroun kvůli závadné vodě dočasně uzavřel venkovní plavecký bazén na Velkém sídlišti. Laboratorní rozbor vody odhalil přítomnost stafylokoků. Pokud budou po vyčištění vody další odběry v pořádku, provoz koupaliště bude v pátek obnoven, uvedla mluvčí radnice Jitka Soukupová. Situaci podle mluvčí zkomplikoval velmi špatný stav dávkovacího zařízení pro chlorování vody, které je již na hranici své životnosti.
Ve Středočeském kraji pozvolna začíná koupací sezona. První nedočkavci se již mohli vykoupat například na letní plovárně Vodního světa v Kolíně, brzy se otevře také venkovní bazén v Mladé Boleslavi. Kvalita vody na středočeských koupalištích je zatím dobrá, řekl vedoucí oddělení hygieny obecné a komunální pro okres Příbram Luboš Mandík.
Veterináři spolu s policií a celníky odhalili v pražských Štěrboholech nepovolenou bourárnu masa. Provozovatel dokázal prokázat původ masa, neměl ale povolení k provozu. O to sice před časem zažádal, ale ještě jej nedostal. Ve skladu bylo přes 2,5 tuny hovězího masa a provozovateli hrozí až 50milionová pokuta. Většinou je však řádově nižší.
Chřipková epidemie zasáhla už celou Českou republiku. Ve veřejné dopravě, obchodech a restauracích leckdo pokašlává a smrká, v práci se stojí fronta na konvici na čaj a vy se jen děsíte, kdy chřipka dožene i vás? Pokud se inspirujete těmito tipy, chřipka by se vám letos mohla obloukem vyhnout.
Středočeští hygienici provedli vloni 2616 kontrol restaurací, závodních jídelen, stánků s občerstvením a dalších podniků poskytujících stravování. Prohřešků nebylo málo, podle zprávy o činnosti za ně rozdali pokuty ve výši 2,7 milionu korun. Zaměstnání hygienika je někdy jen pro silné povahy, zdaleka ne každá restaurace má kuchyni vzbuzující chuť k jídlu.
Středočeští hygienici loni provedli 2616 kontrol ve stravovacích zařízeních, meziročně o 332 více. Uzavřít museli 11 restaurací, o tři víc než předloni. Provozovatelům uložili 829 pokut za 2,7 milionu korun, předloni bylo sankcí 687 přibližně za dva miliony, informovala mluvčí krajské hygienické stanice Dana Šalamunová.
Středočechů s infekcí dýchacích cest od začátku roku výrazně přibylo. Hygienici zaznamenali nárůst téměř o 82 procent. Nemocnost je v průměru 804 nemocných na 100 tisíc obyvatel, nejvyšší je v okrese Příbram. Podle hygieniků současná situace odpovídá tomuto období, není nijak extrémní, očekávají ale zvyšování nemocnosti. Doporučují i některá preventivní opatření proti chřipce.
O životě sv. Hygina se zachovalo málo zpráv, o něco více se však uvádí zásluh, které pro církev vykonal. Byl 9. papežem od roku 136 nebo 138 a řídil církev čtyři roky.
Středočeští hygienici se i letos na vánočních trzích zaměřují na kontroly stánkového prodeje občerstvení. Jde o svařené víno, kávu, grog, punč nebo horkou čokoládu.
Ve 44. kalendářním týdnu je ve Středočeském kraji zaznamenán oproti minulému týdnu pokles celkové nemocnosti akutních respiračních infekcí o 0,8 %.
Na konci září provedli středočeští hygienici kontrolu v závodní kuchyni BRANO GROUP, a.s, Rakovník. Závodní kuchyně zajišťuje stravování zaměstnanců výrobního podniku, připravují se zde teplé a studené pokrmy. Dále se tu prodávají originálně balené pochutiny. Kontrola hygieniků odhalila nedostatky v úklidu.
Když začátkem září přišli zaměstnanci Krajské hygienické stanice územního pracoviště Rakovník, na kontrolu v zemědělské kuchyni s jídelnou Hořesedlech, a nestačili se divit.
Kontrol restaurací ve středních Čechách letos meziročně přibylo. Na téměř dva miliony korun vzrostla i celková výše pokut, které hygienici provozovatelům uložili. Nejčastějšími nedostatky jsou chybné označování pokrmů a nedostatečná úroveň hygieny. Celkem středočeští hygienici do konce srpna zkontrolovali přes 1800 stravovacích zařízení, uvedla mluvčí středočeských hygieniků Dana Šalamunová.
Ve třech pražských koupalištích jsou stále sinice. Proti prvnímu srpnovému měření se zhoršila voda v hostivařské přehradě, kde hygienici nyní označili vodu jako nevhodnou ke koupání.
Ve třech pražských přírodních koupalištích jsou sinice. K rybníku Šeberák, kde kvůli přemnoženým sinicím platí zákaz koupání, a hostivařské přehradě přibyl nově motolský rybník. Hygienici vodu v rybníku Motol označili kvůli sinicím jako nevhodnou ke koupání.