Věřte nebo ne, svačina a školní prospěch spolu souvisí. Svačiny pro školáky

Prázdniny jsou za námi, děti opět vstávají každé ráno do školy a na nás rodiče připadne úkol vymyslet jim zdravou, hodnotnou a současně chutnou svačinu.

Vydatná svačina = lepší školní prospěch

Podle odborníků by měla svačina tvořit 10 až 15 procent denního příjmu energie. V žádném případě by však neměla nahrazovat snídani! Ta je nejdůležitějším jídlem dne a měla by představovat přibližně 20 procent denního příjmu. Kdo nesnídá, nejenže je brzy unavený, ale dříve či později bojuje s obezitou. Nedostane-li tělo pravidelně najíst, přechází metabolismus na tzv. střídavý mód, což funguje tak, že z dalšího jídla ukládá více do zásob, vysvětluje pediatr Martin Gregora. Proto jsou důležité svačiny dopolední i odpolední, doplněné přiměřeným množstvím sladké nebo jen mírně oslazené tekutiny. Věřte nebo ne, svačina a školní prospěch spolu souvisí. Svačina dodává organismu dítěte energii, podporuje schopnost učení, koncentraci a paměť.

Fast food zdravou svačinu nenahradí

Rozhodně nedávejte dětem peníze, aby si svačinu cestou do školy koupily. Pokud to necháte na nich, obvykle si koupí jídlo typu fast food (párek v rohlíku či hamburger). Snažte se vyhradit si ráno čas a dětem kvalitní svačinu sami připravit.

A jak by měla svačina vypadat? Určitě nestačí plátek chleba či rozkrojenou housku namazat máslem či taveným sýrem a doplnit salámem. Nasycené tuky, tavené sýry, uzeniny či paštiky nejsou z hlediska zdravé výživy to pravé. Pro dopolední svačinu není vhodné ani bílé pečivo typu buchet či koláčů. A už vůbec nedávejte dětem ke svačině jako doplněk sušenky či sladké tyčinky.

Zdravá sůl neexistuje. Zásadní je množství soli, které denně spotřebujeme

Základem školní svačiny by mělo být pečivo (nejlépe celozrnné) doplněné zeleninou či ovocem. Například chléb s tvarohovou pomazánkou, plátkem šunky či sýra a čerstvou zeleninou. Některé děti ocení, když mají zeleninu či ovoce nakrájené na menší kousky a uložené v menší krabičce, jiné láká zelenina „schovaná“ v sendviči či salátu. Má-li váš školák rád sladké, přibalte mu kousek hořké čokolády. K odpolední svačině chutnají jogurty bez přidaných sladkostí, mléčné nápoje nebo müsli tyčinky bez polevy, k tomu jablko nebo pomeranč.

Nezapomínejte ani na pitný režim. Školák by mě vypít 1,5 až dva litry tekutiny denně. Ideální je čistá voda nebo mírně oslazený čaj. Rozhodně nevolte sladké limonády typu coly či fanty. Ty vedou ke kolísání krevního cukru, přejídání, nadváze a mnoha dalším zdravotním potížím.

Od pondělí do pátku

Při přípravě svačin děti ocení rodičovskou fantazii a některé se možná rády zapojí do jejich přípravy. Můžete se inspirovat některým z následujících receptů.

Švestkám se v kuchyni daří, zvláště letos

Pondělí

Pomazánka z lučiny s mrkví a rozinkami

100 g lučiny, hrst rozinek, šťavnatá mrkev, 6 plátků knäckebrotu, případně lžíce medu či špetka soli

Rozinky operte a nechte několik hodin namočené ve vodě. Mrkev omyjte, oškrábejte a nastrouhejte. Lučinu v misce smíchejte s rozinkami a mrkví. Vznikne sladká pomazánka, kterou můžete podle chuti osladit medem nebo naopak lehce osolit. Pomazánku nechte přes noc odležet v chladničce a ráno před odchodem dítěte do školy jí spojte knäckebroty. Pokud některým dětem knäckebrot nechutná, namažte pomazánku na celozrnný chléb. Do svačinového boxu ještě přidejte čerstvé ovoce.

Úterý

Kakaovo-banánové krémové smoothie s jogurtem a arašídovým máslem

1 banán, 15 ml arašídového másla, 1 lžička kakaa, 150 ml mléka, 80 g jogurtu a pár kostek ledu

Do mixéru vložte banán, arašídové nebo jiné ořechové máslo, řecký jogurt, pár kostek ledu a vše zalijte mlékem podle výběru (místo kravského můžete použít i sójové nebo kokosové). Vše umixujte do hladké jemné směsi, popřípadě ještě dolijte mlékem. Dejte do uzavíratelné lahve a nechte vychladit. Svačinu doplňte ovocem (banánem či broskví).

Nevíte, co s padanými jablky? Nabízíme pár tipů na chutné moučníky

Středa

Celerová pomazánka s kešu oříšky

půl celerové bulvy (asi 300 g), půlka jablka, 1 mrkev, 100 g kešu oříšků, lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy, 4 lžíce oleje z vlašských ořechů nebo olivového oleje, 1 cibule, sůl a lžíce lahůdkového droždí

Kešu oříšky namočte do vody, ideálně přes noc. Celer, jablko a mrkev nastrouhejte najemno. Oříšky slijte a rozmixujte do hladka. Přidejte lžíci jablečného octa nebo citronové šťávy, olej, cibuli nakrájenou najemno a vše opět rozmixujte a vmíchejte k zelenině. Osolte a zahustěte lahůdkovým droždím. Pomazánka nejlépe chutná na domácím kváskovém chlebu. Pokud jej nemáte, splní podobnou službu i žitný chléb.

Špendlíky, myrobalány či mirabelky. Zapomenuté, ale chutné ovoce

Čtvrtek

Jablečné muffiny

300 g jablek, 120 g jáhlové mouky, 120 g ovesných vloček, 150 g mandlového mléka, 1 vejce, 50 g medu, 20 g vlašských ořechů, kypřicí prášek do pečiva, půl lžičky skořice

Jablka omyjte a nakrájejte i se slupkou na malé kousky. Do mísy nasypte mouku, vločky, mandlové mléko, vejce, nasekané ořechy a rozinky. Přidejte kypřicí prášek, obsah oslaďte medem, přidejte skořici a promíchejte. Do těsta přisypte jablka a ještě jednou promíchejte. Těstem naplňte košíčky na muffiny, vložte do trouby a pečte při 180 stupních Celsia asi 25 minut.

Pátek

Pomazánka po maďarsku

250 g měkkého tvarohu, 1 červenou papriku, 1 vejce, 100 g eidamu, sůl

Uvařte vejce. Papriku omyjte a nakrájejte nadrobno. Eidam nastrouhejte. V misce utřete tvaroh s trochou soli, vmíchejte papriku a nastrouhejte uvařené vejce. Spojte a nechte vychladit. Namažte na plátky černého chleba. Svačinu doplňte ovocem nebo paprikou nakrájenou na proužky.

Je lehoučké, voňavé a sladké. Jak vyrobit domácí máslo

Včera, 17:39
Ošetřovné bude stát vyplácet zřejmě po celou dobu uzavření škol kvůli epidemii koronaviru nebo nařízené...
Včera, 16:20
Celkem 8 titulů Stavba roku 2020, 17 zvláštních cen, dvě ceny veřejnosti a titul pro...
Včera, 15:40
Dnešní doba je příliš úzkoprsá. Ztrácí se smysl pro ironii, nadsázku, recesi. Bere se příliš...
Včera, 13:40
Sezona dozrávání „vlašáků“ a plodů jírovce maďalu, tedy takzvaných kaštanů koňských je tady. Zatímco ty...
Včera, 11:40
Losos je skvělá a zároveň velmi zajímavá ryba. Dokáže totiž žít ve sladké i ve...
Včera, 10:20
Manželka herce Petra Kostky Carmen Mayerová platila v sedmdesátých letech za jednu z nejkrásnějších hereček...
Včera, 08:59
Obrovské rozkrádání evropských fondů určených pro Regionální operační program (ROP) Severozápad neuniklo pozornosti Bruselu, ten...
Včera, 08:12
Podle názoru odborníků bude na naší planetě v roce 2050 téměř 10 miliard lidí a...
29.10.2020
Film o zombících, který vznikl podle stejnojmenné videohry, avšak v něm slovo „zombie“ neuslyšíte. Zajímavé...
29.10.2020
Podle údajů Českého statistického úřadu až 43 % zaměstnanců a až 60 % živnostníků pocítilo...
Reklama