Zamíchat, otevřít a vypít. Světem se šíří mnoho druhů náhrad běžné stravy, anglicky se jim říká meal replacement.
Začalo to u kosmonautů a vojáků, kteří sebou v náročných podmínkách nemohli z nejrůznějších důvodů nosit jídlo, a tak měli pár sáčků, jejichž obsah stačilo pár jednoduchými kroky uvést do poživatelného stavu a sníst nebo vypít. Dnes už si ale jídlo „z prášku“ může dopřát každý. Některé druhy dokonce garantují nutriční vyváženost a možnost konzumace výhradně těchto náhrad běžné stravy.
Při vývoji mysleli výrobci na vyvážený obsah sacharidů, bílkovin, tuků i mikroživin podle nejnovějších poznatků a tak se může zdát, že je takový prášek spásou pro lidstvo. Produkty díky zmáknutému marketingu a propagaci předními sportovci kupuje stále více lidí. Nemusí vymýšlet, co budou vařit, ušetří jim čas a mnohdy i peníze, často díky zázračnému pokrmu i zhubnou. Tak v čem je problém?
Levné zdroje živin. Výrobci myslí na ukojení legislativních hodnot, ale často sáhnou po tom nejlevnějším zdroji. V nejrůznějších koktejlech tedy nejčastěji uvidíte bílkoviny ze sóji, škrob z kukuřice nebo brambor a řepkový nebo slunečnicový olej. Vitaminy a minerální látky v nestřebatelné formě také nejsou vzácností.
Náhrada pestré stravy? Ač se výrobci ohání splněním doporučených denních dávek živin, zdroje jsou jednostranné. Nic se nevyrovná pestré stravě, která kombinuje živiny z mnoha zdrojů, kde se vyskytují ve své přirozené podobě.
Průmyslové zpracování a přídatné látky. Těžko bychom hledali trvanlivou náhradu běžné stravy, která bude zároveň čerstvá a nezpracovaná mnoha průmyslovými procesy. Každým procesem se látky ve stravě mění a často se stávají stále hůře stravitelné a využitelné pro tělo.
Úleva nebo stres? Koktejl stačí vypít a tak už není potřeba vyhrazovat čas na jídlo. Stačí ho vypít v autě nebo hromadné dopravě cestou domů nebo do práce. Lidské tělo ale vyžaduje klid na jídlo a trávení, dlouhodobé pojídání/popíjení na cestách zdraví spíše uškodí.
Sociální role stravy. Lidé se už odpradávna setkávají ve skupinách u stolu a společné stravování je událostí, kterou bychom ze života neměli odstraňovat.
Co na to žvýkací svaly? Jde o svaly jako každé jiné a tak můžeme předpokládat, že pokud je dlouhodobě nebudeme používat, mohou ochabnout.
Dlouhodobý dopad na lidské zdraví. Prozatím neexistuje dostatek studií o které bychom se mohli opřít a říci, že opravdu dokážeme přežít i mnoho let pouze popíjením koktejlů jako náhrady za pestrou stravu.
I přesto ale existují i lepší náhrady běžné stravy, které při rozumném užívání mohou pomoci. Například při hlídání a úpravě tělesné hmotnosti nebo jako poslední záchrana pokud doopravdy nestíháte běžné jídlo. Ocení je mnoho sportovců, cestovatelů a dalších.
Nesmíme opomenout ani pozitivní vliv na životní prostředí v případě, že člověk používá například jen jednu láhev nebo shaker a míchá si koktejl z velkého balení. V budoucnosti, až se podaří snížit cenu výrobků, by také tyto produkty mohly hrát velkou roli při řešení humanitárních krizí.
