O tom, že by objekt měl být rekonstruován a využit k jinému účelu, uvažují kralupští zastupitelé již několik volebních období – zatím k tomu nedošlo proto, že buď nebyly finance, projekt nebo čas. Nejedná se o lehkou, krátkodobou ani snadnou záležitost. V současné době radnice řeší přestavbu centra Kralup, přičemž budova pivovaru přijde na řadu až jako poslední.
Prohlídky i návrhy konverze budovy
V objektu se v minulých letech uskutečnily akce Pivovar, kdy si zájemci mohli prohlédnout prostory bývalé továrny, na čemž měla velkou zásluhu projektantka Tereza Kaňková. V jednotlivých patrech sladovny byly mimo jiné instalovány výstavy týkající se kralupského průmyslu a pivovarnictví.
V roce 2017 došlo k demolici pivovarnické spilky, tedy kvasírny pivovaru s ležáckými sklepy a přístavby skladu. V témže roce studenti Stavební fakulty Českého vysokého učení technického představili návrhy konverze budovy pivovaru, v nichž zohlednily vzhled budovy, napojení na náměstí i využití interiéru.
Pohnutá historie
Pivovar má dlouhou historii. V druhé polovině 19. století jej nechal postavit podnikatel a sládek Josef Fischer, zřízena byla i sladovna. Rodina o pivovar přišla v roce 1939 kvůli nařízení říšského protektora „o židovském majetku“, získal jej Wilhelm Möller. Po znárodnění v roce 1948 se pivovar stal součástí uskupení místních pivovarů, úředně byl zrušen v roce 1979, sladovna přestala vyrábět koncem 90. let. Jeden čas byla plánována demolice objektu, ke které ale nedošlo.
