Přijedete-li do Hořic, malebného městečka na půli cesty mezi Hradcem Králové a Jičínem, omámí vás sladká vůně. Line se ze zdejších cukrářství, která pečou vyhlášené trubičky. Tradice sladké pochoutky se v malebném podkrkonošském městě udržuje již déle než dvě staletí. Víte, že pochází z kuchyně samotného Napoleona?
Ovocné džusy máme všichni rádi. Kupujeme si je, popíjíme je, často si do nich nalijeme alkohol, ale to, jak se vyrábějí je vlastně tak trochu neznámé. Víte, co to vlastně je ovocná šťáva z koncentrátu?
Dvaasedmdesátiletá žena z Benešova měla nízkou hladinu cukru v krvi a potřebovala rychlou pomoc. Policisté se k ní dostali přes balkon a zavolali záchranku.
Podzim se nezadržitelně blíží a s ním je tady čas pečení, zkuste vyhlášené hrnkové buchty.
Zvýšení hladiny krevního cukru způsobuje produkce nebo nedostatečné využití hormonu inzulinu, který je produkován slinivkou břišní. Ten umožňuje přesun cukru (glukózy) z krve do buněk, kde slouží jako zdroj energie.
Víte, že je cukr ve větším množství nezdravý, ale i přesto si jej nedokážete odepřít?
Radit s jídlem dnes může prakticky každý, čímž vznikají mýty o potravinách, jež kolují internetem i tištěnými médii a pro někoho mohou mít až fatální následky. Profesorka Jana Dostálová z Vysoké školy chemicko-technologické se snaží mýty vyvracet. Nic se podle ní nemá přehánět. Důležité je stravovat se pestře a střídmě.
Dnešní doba nabádá k omezování klasického bílého cukru. V dobré víře pak místo něj používáme jeho různé alternativy, které údajně mají být zdraví prospěšnější. Často je to ale krok „z louže pod okap“. S jakými nejčastějšími alternativami klasického bílého cukru se tedy můžeme setkat? A jaký je jejich skutečný přínos pro naše zdraví?
