gastronomie

7.6.2021
Zajímavosti

Naučíme vás, jak jíst vidličkou a nožem. Troufnete si?

Stolování bylo vždy gastronomickým zážitkem mnoha kultur. Zamysleli jste se někdy nad tím, jestli opravdu umíte správně jíst vidličkou a nožem? Nehltáte příliš? Držíte vidličku správnou rukou? Prozradíme vám, jak se najíst jako civilizovaný člověk. Na výběr máte způsob evropský a „po americku“.

15.1.2021
Praha

Gastropodniky prožívají těžké časy. Tržby se propadly o polovinu

Podle údajů společnosti Dotykačka stravovací provozy zaznamenaly v prosinci meziroční propad tržeb o 55 procent. Situace nejlépe zvládly kavárny a bistra, kterým tržby oproti předchozímu roku klesly o třetinu. Nejhůře dopadly bary a další podniky zaměřené na noční život, který oproti prosinci 2019 dosáhly jen pětiprocentního obratu. 

15.5.2020
Zprávy

Instrukce pro restaurace a kluby. Konec zábavy ve 23.00 hodin

Ve vnitřních prostorách stravovacích zařízení, která se znovu otevřou veřejnosti 25. května, bude platit povinnost nošení roušky pro personál i hosty. Lidé u stolů ji budou moci odložit jen při konzumaci jídla a pití. Při dalším pohybu po restauraci ji budou muset mít nasazenou. Restaurace, hospody, noční kluby či diskotéky budou muset být uzavřeny mezi 23.00 a 06.00 hodin. Občerstvení budou moci v této době prodávat přes výdejové okénko. Na dnešní tiskové konferenci to řekl ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (za ANO).

1.5.2020
Praha

Hotely jsou diskriminovány. Uvolňování služeb je chaotické

Uvolňování služeb je chaotické a rozpačité, podpora státu pro podnikatele v ubytovacích a stravovacích službách nedostatečná. Ubytovací zařízení jsou diskriminována, měla by se otevřít už od 11. května, i za předpokladu limitované kapacity. Dnes to uvedla Asociace hotelů a restaurací ČR (AHR).

Načíst více »