Mrazy poškodily téměř celou úrodu švestek
Rodinné Ovocnářství Steinocher z obce Třebanice nedaleko Lhenic na Prachaticku postupně zjišťuje škody po mrazech, které trvají poslední týden hlavně v noci.
švestky
Vaření trnek představilo moravské pochutiny
Kolem 120 kilogramů švestek zpracovávali na letošním vaření trnek v Dolním Němčí. Přípravy na vaření začaly už v pátek, hlavní program návštěvníky čekal v sobotu, kdy mohli přijít ochutnat připravovaná povidla i nejrůznější domácí buchty a švestkové koláče.
Jarní mrazy nadělaly velké škody, bude letos dost meruněk nebo slivovice?
Letošní jarní mrazy nadělaly ovocnářům naštěstí pouze lokální škody. Takže to vypadá že na letošní úrodu meruněk, švestek nebo třešní to nebude mít až tak velký vliv.
Pochází ze šlechtické kuchyně a přišel k nám z Rakouska. Závin neboli štrúdl
Správně bychom měli říkat závin, protože ovoce zavineme do těsta, ale německé slovo štrúdl u nás rychle zdomácnělo. Lahůdka pochází z rakouské kuchyně, a protože až do roku 1918 jsme žili s Rakušany v jednom státě, česká a rakouská kuchyně se rychle propojily.
Ovoce dostatečně uzrálé a omyté. Jak na přípravu kvasu
Nadbytek ovoce s sebou přináší každoročně otázku, co s ním. Jednou z možností je kvalitní ovocný destilát.
Povidla z bezinek i hrušek! Neuvěřitelnou dobrotu si dokážete vyrobit i vy
Neuvěřitelné věci nám nyní dovolí podzimní měsíce. Mezi to patří také příprava skvělých povidel, ale kdo by si myslel, že je nutné dělat povidla pouze ze švestek, ten by se velice pletl. I další ovoce nám umožní vytvoření této sladké a velmi oblíbené pochoutky.
Švestkám se v kuchyni daří, zvláště letos
Bude-li letos nouze o ovoce, o švestkách to rozhodně neplatí. Tohoto podzimního ovoce bude letos dost, sadaři hovoří dokonce o nadúrodě.
Od léta téměř do zimy. Připravte si vlastní bowli plnou ovoce
O prázdninách můžeme začít s nakládáním ovoce do alkoholu a cukru. A na podzim si už bowli vychutnáme se zmrzlinou, pudinkem nebo jen tak.
Chlouba české a moravské kuchyně. Ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky jsou snad nejoblíbenějším sladkým jídlem. Jsou považovány za chloubu české a moravské kuchyně a neexistuje snad nikdo, kdo by občas nedostal na tuto kalorickou dobrotu chuť. Víte, že první recept na ovocné knedlíky v psané podobě se datuje ze 17. století?
Švestková mánie je tady. Zkuste likér i pečená povidla!
Švestky, švestky, švestičky, na stromech právě dozrávají oblíbené sladké, modré plody. Zkuste ty zaručeně nejlepší švestkové recepty.
Švestkové dobroty jako od babičky. Máme pro vás výborné recepty na švestky
Sklizeň švestek je v plném proudu. I když se dají využít v mnoha variantách, švestky na sladko jsou nepřekonatelné. Přinášíme vám recepty na dobroty, po kterých se hned slehne zem a budete se olizovat až za ušima.