Co bychom si ale povídali. Hromada masa, bílá houska, dresink a ještě hranolky. To není úplně zdravá kombinace. Představte si ale ideální hamburger, tedy takový, který neohrozí vaší štíhlou linii. Přesně na takové se dneska podíváme!
Místo housky portobelo
(pro dvě osoby)
4 portobelo žampiony
mleté hovězí
čedar
rajče
ledový salát
bílý jogurt
sůl
mletá paprika
Na rozpálenou pánev, nebo na gril dáme opékat hamburgery, tedy placky z mletého masa, které jsme si osolili. Po prvotním opečení osolíme také portobela. Nesolíme před opékáním, aby nepouštěli příliš mnoho vody. No a další postup je snadný. Mezi dva kloboučky hub navrstvíme list salátu, plátek rajčete, sýr, maso a vpravíme tam také trochu dresingu. Ten si vyrobíme smícháním jogurtu, trochu soli a mleté papriky. Celé potom můžeme propíchnout špejlí nebo Burgerovou jehlou. Hranolky si odpusťte. I tak je to zdravé, ale přitom syté jídlo.
Nízkosacharidový burger
150 gramů libového mletého hovězího masa
30 gramů méně tučného tvrdého sýra
2 velké listy hlávkového salátu
2 plátky papriky
sůl
karamelizovaná cibulka s tymiánem
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 cibule – ze které vykrojíte dvě velká kola, která nedělíme na menší kolečka
Příprava bulky
Na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte cibuli a tymián a restujte asi 10 minut – cibule musí mít zlatohnědou barvu. Cibuli poté naplňte masem, zeleninou a sýrem.
