Hygienici varují před čokoládou z Celetné, hrozí botulismus
Hygienická stanice hl. m. Prahy varuje před konzumací Nougatinek s mléčnou čokoládou od firmy PEKAS. Výrobek může obsahovat bakterie produkující smrtelný botulotoxin.
čokoláda
Populární Sacherův dort aneb Jak cukrářský učeň k hotelu přišel
Vrcholnou poctou vynálezci je zařazení jeho příjmení do jazykové zásoby bez velkého písmene na začátku. Jedním z takových slov v oblasti kulinářství je např. sendvič. A také sachr.
Historie oblíbené čokolády. Kakaové boby měly cenu zlata!
Kakaovník divoce rostl již před čtyřmi tisíci lety v tropickém deštném pralese na povodí Amazonky a Orinoka. S jeho cíleným pěstováním začali Mayové. Jak dokazují archeologické výzkumy, Mayové skladovaly kakaové boby v hliněných nádobách. Mayové kakaové boby fermentovali a připravovali z nich čokoládově – kukuřičné pivo. Vědecké výzkumy ze zbytků tohoto nápoje na hliněných střepech zjistili, že mělo přibližně 5 % alkoholu.
Opilé dezerty. Kapka alkoholu dodá dezertu chuťový rozměr
Kapka alkoholu dodá dezertu slavnostní ráz i další chuťový rozměr. Dezerty pro dospělé strávníky ovoněné a ochucené kapkou ušlechtilého destilátu či likéru jsou výbornou tečkou každého menu.
Pochází ze šlechtické kuchyně a přišel k nám z Rakouska. Závin neboli štrúdl
Správně bychom měli říkat závin, protože ovoce zavineme do těsta, ale německé slovo štrúdl u nás rychle zdomácnělo. Lahůdka pochází z rakouské kuchyně, a protože až do roku 1918 jsme žili s Rakušany v jednom státě, česká a rakouská kuchyně se rychle propojily.
Dorty ke slavnostním příležitostem. Poradíme vám pár triků, jak na to
Slavnostní příležitosti jsou ještě slavnostnější s dortem. Ať už slavíte narozeniny, svátek, maturitu či promoci potomka, nebo výročí svatby. Že si na dort netroufáte? Poradíme vám.
Kvalitní zmrzlina může být vzácností. Připravte si ji sami doma
Češi v létě zchladí jazýčky nejraději vanilkovou zmrzlinou nebo ovocným sorbetem, labužníci dávají přednost netradičním chutím. Kde se vzala oblíbená studená pochoutka?
Čokoláda dodává svátkům sladké kouzlo. Chutná, zdobí a léčí. Čtvrt tabulky hořké čokolády denně je nejlepší lék
Dávný nápoj bohů a vyvolených se rozšířil po světě, který bychom si dnes bez čokolády a kakaa v různých formách neuměli představit. Patří k běžnému sortimentu obchodů, je však také uměleckým dílem a luxusní lahůdkou.
Nepečené cukroví na poslední chvíli. Jednoduché, rychlé, chutné. A hodí se i na Silvestr
Nepečené cukroví je prostě pecka. Nemusíte ho nutně dělat na Štědrý den, ale pokud vám na svátky ještě něco chybí, můžete se pohodlně do něj pustit. Výborně se hodí také na silvestrovské oslavy. Pojďme na něj společně.
Top 7 horkých zimních nápojů. Stálicemi jsou svařené víno, grog a punč
Punč pochází z Indie a připravoval se z pěti ingrediencí, a to z destilátu, čaje, cukru, ovocné šťávy a vody a odtud také původní název.